昨天就有这样的一条推文。现在是春天，赏樱花的季节开始了。中国现在有很多地方也流行赏樱花。我看到有人发了一条视频，在湖北黄石的一个公园赏樱花的活动，赏樱花的人群中冒出了一个人穿着“汉服”，其实是戏服，举着一块牌子，上面写着：“不要把自己的孩子当成别人家的种，不要再说樱花是日本的，樱花的原产地在中国，这是我们应该有的民族文化自信。”我看到这条视频之后，发了一个帖子评论说：

“日本樱花跟中国没有任何关系，是用日本原产野生樱花培育的，中国的樱花最初都是从日本引进的。赏樱花活动也是日本发明的。中国古代高雅的赏梅花，庸俗的赏桃花，不赏樱花。”

就有一大批人过来谩骂，主要是两类。一类是张嘴就骂，骂我是“汉奸”“精日”“你怎么还活着呢？”“我还以为你已经死了”“啥时候死”，诸如此类，简单粗暴。一类是嘲笑我无知，引用人工智能的说法来驳斥我，教训我樱花原产中国，说日本人自己都承认了，樱花原产喜马拉雅山的东部，是唐朝的时候从中国传到了日本。还有人引用白居易一首赏樱花的诗驳斥我说中国古人不赏樱花的说法。

其实他们引用的这些所谓的依据，都是我早在七年前就已经写过一篇文章《樱花本来就是日本的》 驳斥过的谬论。

所谓日本人承认樱花原产中国，唐朝的时候从中国传到日本这种说法，引用的是日本人写的一本书《樱大鉴》。该书的确提到野生樱起源于喜马拉雅山东部，但是里面并没有樱花是唐朝时候从中国传到日本这种说法，那完全是中国的小粉红意淫出来的。而且所谓野生樱起源于喜马拉雅山，指的是樱亚属的起源，不是现在樱花的起源。樱亚属里有多达一百多种的跟樱花亲缘关系比较近的植物。这个起源发生在几百万年前。那个时候中国境内还没有人类，日本境内也没有人类，只有非洲才有人类。在喜马拉雅山起源跟中国有啥关系？

野生樱在喜马拉雅山起源之后，也不是通过人类来传播的，因为没有人。是通过鸟传播，传播到了世界各地。在传播的过程中，进化出了各种各样的樱亚属的种。日本在有人类居住的时候已经有了大约10种野生樱，其中有一种野生樱叫大岛樱，是日本独有的。樱花就是日本人主要用大岛樱跟其他的野生樱杂交培育出来的，跟中国没有关系，跟其他国家也没有关系。严格地说，只有日本培育用于观赏花、果实不可食的樱的品种才能叫做樱花。樱亚属的其他物种都不能叫做樱花。

日本赏花习俗的确是在唐朝的时候受到了中国的影响。不过那个时候日本跟中国一样赏梅花，不赏樱花。大概在相当于中国唐朝末年的时候，日本人才开始赏樱花。那么是不是受到中国的影响呢？不是的。中国古代并不赏樱花，也没有樱花这个品种。中国古代也种樱亚属的植物，但种的是樱桃——中国酸樱桃，跟现在大家吃得比较多的欧洲甜樱桃（车厘子cherry）是两个物种。

中国种樱桃是为了吃果实。当然果树也可以赏。但是中国对樱桃赏的是又红又鲜艳、看着漂亮的果实，并不是花。唐诗里边关于赏樱桃果实的描写不少，赏樱花的诗几乎没有。白居易有一首关于赏樱花的诗，我七年前的文章已引用过。我当时引用这首诗是为了说明唐朝没有赏樱花的习俗。白居易那首诗虽然写赏樱花，但表示他不愿意凑热闹跟大家一起去赏别的花，而只是在自己院子赏自己种的一株樱花，权当是赏花。所以他写自己赏樱花，是为了表明自己特立独行，跟别人不一样。这恰恰说明赏樱花在中国古代不是习俗，一般的人不会去赏。现在那些妄人居然把我找出来引用的白居易赏樱花的诗拿过来教训我中国古代有赏樱花的习俗，搞反了那首诗的意思。

樱花虽然很漂亮，但是花期很短，很快就落红遍地了，中国古人对此是不会欣赏的。欣赏短暂的绚烂，是日本文化特有的。赏樱花的习俗就是日本文化的一部分，传播到了全世界。

我刚才说了，我早在七年前就已经写过一篇文章，详细论证樱花并不原产中国，本来就是日本的。也是因为当时有关于樱花是原产中国还是日本的争论。当时也有很多人翻墙过来骂我。那个时候推特比现在热闹多了。跑来骂我“无知”的人，引用的是百度百科，觉得有百度百科作为依据，就显得比我更懂植物学、生物学，更懂唐诗了。

现在妄人们升级了，不用百度百科，改用人工智能。问了人工智能，将人工智能的回答作为依据，就拿来嘲笑我无知。其实跟用百度百科没有实质区别。人工智能不是真正的智能，本质上是一种高级联想，是根据被喂的料进行联想，学人说话。喂进去的是像百度百科这样的垃圾，吐出来的当然也是垃圾。这就是为什么我早就驳斥过的百度百科关于樱桃起源的说法又被人工智能吐出来，当成事实，反过来拿来驳斥我。

全世界最崇拜人工智能的可能就是中国人了。人人喜欢引用人工智能，觉得有了人工智能作为依据，自己就显得很博学，很聪明，很牛了。我甚至看到有中国的大学教授在论文中也引用人工智能的说法，说他问了DeepSeek，DeepSeek是这么分析的，就拿出来作为依据。

人工智能没有智能，实际上是智障。将人工智障当成了权威，当成了超级智能引用，不是显得自己更加智障吗？

2026.3.22.录制

2026.3.28.整理

昨天就有这样的一条推文。现在是春天，赏樱花的季节开始了。中国现在有很多地方也流行赏樱花。我看到有人发了一条视频，在湖北黄石的一个公园赏樱花的活动，赏樱花的人群中冒出了一个人穿着“汉服”，其实是戏服，举着一块牌子，上面写着：“不要把自己的孩子当成别人家的种，不要再说樱花是日本的，樱花的原产地在中国，这是我们应该有的民族文化自信。”我看到这条视频之后，发了一个帖子评论说：

“日本樱花跟中国没有任何关系，是用日本原产野生樱花培育的，中国的樱花最初都是从日本引进的。赏樱花活动也是日本发明的。中国古代高雅的赏梅花，庸俗的赏桃花，不赏樱花。”

就有一大批人过来谩骂，主要是两类。一类是张嘴就骂，骂我是“汉奸”“精日”“你怎么还活着呢？”“我还以为你已经死了”“啥时候死”，诸如此类，简单粗暴。一类是嘲笑我无知，引用人工智能的说法来驳斥我，教训我樱花原产中国，说日本人自己都承认了，樱花原产喜马拉雅山的东部，是唐朝的时候从中国传到了日本。还有人引用白居易一首赏樱花的诗驳斥我说中国古人不赏樱花的说法。

其实他们引用的这些所谓的依据，都是我早在七年前就已经写过一篇文章《樱花本来就是日本的》 驳斥过的谬论。

所谓日本人承认樱花原产中国，唐朝的时候从中国传到日本这种说法，引用的是日本人写的一本书《樱大鉴》。该书的确提到野生樱起源于喜马拉雅山东部，但是里面并没有樱花是唐朝时候从中国传到日本这种说法，那完全是中国的小粉红意淫出来的。而且所谓野生樱起源于喜马拉雅山，指的是樱亚属的起源，不是现在樱花的起源。樱亚属里有多达一百多种的跟樱花亲缘关系比较近的植物。这个起源发生在几百万年前。那个时候中国境内还没有人类，日本境内也没有人类，只有非洲才有人类。在喜马拉雅山起源跟中国有啥关系？

野生樱在喜马拉雅山起源之后，也不是通过人类来传播的，因为没有人。是通过鸟传播，传播到了世界各地。在传播的过程中，进化出了各种各样的樱亚属的种。日本在有人类居住的时候已经有了大约10种野生樱，其中有一种野生樱叫大岛樱，是日本独有的。樱花就是日本人主要用大岛樱跟其他的野生樱杂交培育出来的，跟中国没有关系，跟其他国家也没有关系。严格地说，只有日本培育用于观赏花、果实不可食的樱的品种才能叫做樱花。樱亚属的其他物种都不能叫做樱花。

日本赏花习俗的确是在唐朝的时候受到了中国的影响。不过那个时候日本跟中国一样赏梅花，不赏樱花。大概在相当于中国唐朝末年的时候，日本人才开始赏樱花。那么是不是受到中国的影响呢？不是的。中国古代并不赏樱花，也没有樱花这个品种。中国古代也种樱亚属的植物，但种的是樱桃——中国酸樱桃，跟现在大家吃得比较多的欧洲甜樱桃（车厘子cherry）是两个物种。

中国种樱桃是为了吃果实。当然果树也可以赏。但是中国对樱桃赏的是又红又鲜艳、看着漂亮的果实，并不是花。唐诗里边关于赏樱桃果实的描写不少，赏樱花的诗几乎没有。白居易有一首关于赏樱花的诗，我七年前的文章已引用过。我当时引用这首诗是为了说明唐朝没有赏樱花的习俗。白居易那首诗虽然写赏樱花，但表示他不愿意凑热闹跟大家一起去赏别的花，而只是在自己院子赏自己种的一株樱花，权当是赏花。所以他写自己赏樱花，是为了表明自己特立独行，跟别人不一样。这恰恰说明赏樱花在中国古代不是习俗，一般的人不会去赏。现在那些妄人居然把我找出来引用的白居易赏樱花的诗拿过来教训我中国古代有赏樱花的习俗，搞反了那首诗的意思。

樱花虽然很漂亮，但是花期很短，很快就落红遍地了，中国古人对此是不会欣赏的。欣赏短暂的绚烂，是日本文化特有的。赏樱花的习俗就是日本文化的一部分，传播到了全世界。

我刚才说了，我早在七年前就已经写过一篇文章，详细论证樱花并不原产中国，本来就是日本的。也是因为当时有关于樱花是原产中国还是日本的争论。当时也有很多人翻墙过来骂我。那个时候推特比现在热闹多了。跑来骂我“无知”的人，引用的是百度百科，觉得有百度百科作为依据，就显得比我更懂植物学、生物学，更懂唐诗了。

现在妄人们升级了，不用百度百科，改用人工智能。问了人工智能，将人工智能的回答作为依据，就拿来嘲笑我无知。其实跟用百度百科没有实质区别。人工智能不是真正的智能，本质上是一种高级联想，是根据被喂的料进行联想，学人说话。喂进去的是像百度百科这样的垃圾，吐出来的当然也是垃圾。这就是为什么我早就驳斥过的百度百科关于樱桃起源的说法又被人工智能吐出来，当成事实，反过来拿来驳斥我。

全世界最崇拜人工智能的可能就是中国人了。人人喜欢引用人工智能，觉得有了人工智能作为依据，自己就显得很博学，很聪明，很牛了。我甚至看到有中国的大学教授在论文中也引用人工智能的说法，说他问了DeepSeek，DeepSeek是这么分析的，就拿出来作为依据。

人工智能没有智能，实际上是智障。将人工智障当成了权威，当成了超级智能引用，不是显得自己更加智障吗？

2026.3.22.录制

2026.3.28.整理

这款软件是自动AI代理。所谓AI代理，就是说它本身其实不是AI，没有AI内核，而是要连到大语言模型，例如要连到ChatGPT或者DeepSeek，才具有了AI的功能。它是自动的，可以不用管它，让它自己运行。给它安排任务，通过发私信告诉它要干什么事，它就可以干了。用电脑能够干的活，它都能够帮你干，不需要你在电脑前盯着。比如说收发电子邮件、付电子账单、约会、在网上跟人聊天、发帖子等等，都可以自动帮你做，就像是一个助手。只不过这个助手是虚拟的。

它是开源的软件，下载、安装、使用要有一些编程的技能，至少要知道怎么输入指令行。所以在国外它只是在程序员圈子流行，出了程序员圈子，基本上没啥人知道。但是在中国突然之间它变得人尽皆知，男女老少全都知道这款软件，都养起“龙虾”来了。没有编程的基本知识，甚至连电脑都不太会用，那没关系，有人帮你来装，教你怎么用。中国所谓的大厂，腾讯、阿里巴巴、百度、字节跳动之类，也都推出了类似的程序，其实就是复制“龙虾”，叫的名称也都是跟龙虾、螯有关，连命名也没有创意。

但是“养龙虾”存在着一些问题。首先是涉及到隐私和安全。要“养龙虾”让它自动帮你干活，就要将电脑的权限全部都交给它。电脑里的所有东西，包括你的电子邮件、私信、财务报告、银行账号、日历等等，它全都掌握了。就像是装了木马病毒，私密的信息就有可能泄露。

所以有人建议不要在你本人用的电脑上装“龙虾”，而是要让它在一个单独的电脑上运行。由于苹果推出的迷你电脑运行速度很快，体积又很小，携带方便，所以都建议将“龙虾”装在苹果的迷你电脑上，导致苹果的迷你电脑在中国热销，连二手的迷你电脑都火爆。但是如果将“龙虾”养在了一个特定的笼子里，不让它接触到关于你的信息，那么“龙虾”也就没有什么用途了，只是养着玩了。我在朋友圈看到有人特地去买了苹果的迷你电脑来“养龙虾”，养了一段时间之后发现没啥用，只好将那个迷你电脑作为二手货卖掉。

即使你不在乎隐私、安全的问题，把你所有的资料都交给了龙虾，让它帮你干活，那么还存在着一个问题，安装、使用龙虾虽然是免费的，但是它要频繁地去跟大语言模型连接，从那里获取数据，就不是免费的了，是要交钱的，而且根据连接的频率来算钱。这个数量高得惊人。我在朋友圈看到有人说他算了一下，“养龙虾”一个月开支就要好几万元。花这么多的钱去养一只没啥用的“龙虾”，还不如雇一个真正的助手。

即使你有钱，一个月花个几万块钱无所谓，那还存在着一个问题。现在的所谓人工智能其实不是真正的智能，并不是说这个机器人、程序真的有了智力了。它实际上是一种高级的联想功能，本质上是一个概率统计模式。既然是统计，就没法做到100%的准确。准确率再高，总有一定的概率会出错，还会出现“幻觉”。这么重要的控制着你的电脑的东西，出错就麻烦了。一旦“龙虾”发疯了，就有可能将你的所有的隐私数据、资料都放到网上去，或者以你的名义去骚扰别人，或者干脆将电脑里所有的资料都删掉。最早“养龙虾”的人说过，“龙虾”将他的电脑里的数据全部都删了，怎么发指令都无济于事。

所以至少在现在“养龙虾”存在着很多问题，而且问题还不小，本来是不应该大规模推广使用的，应该只局限于程序员的圈子玩。为什么只有在中国突然就流行起全民“养龙虾”？

中国人本来就喜欢跟风，出现了什么新鲜的事物，看到别人在玩，也都要去凑热闹，怕被时代抛弃，所以每隔一段时间就会出来“全民XXX”。其次，中国人比较没有隐私保护的意识。生活在一个大监狱里，到处都是摄像头、网络监控，政府对你的一举一动，对你的所有数据都掌握得清清楚楚，你想要保护自己的隐私也没啥意思，所以将自己的所有资料、隐私都交给“龙虾”去管，也就觉得无所谓了。

之所以“养龙虾”突然在中国流行起来，我怀疑是那帮搞AI的人在推动，觉得有了一个商机。你连基本的编程知识都没有，那没关系，可以花钱找他们来帮你装“龙虾”。“养龙虾”要频繁地去调动使用他们的大语言模型，这个也赚钱。最后你发现“养龙虾”没啥用，甚至带来了很多问题，想把它卸载，还得花钱找他们卸载。

这让我想起以前中国推销杀毒软件喜欢干的是给你的电脑装上病毒软件，先放毒，再杀毒。360就干过这种事，先给你装流氓软件，再来给你杀毒，将流氓软件卸载了，而且往往是卸不干净的。连360这种劣迹累累的流氓，也不失时机地推出了自己的“龙虾”产品，也要帮人装、用、卸“龙虾”，而且居然还有市场。所以最大的问题就在于很多中国人健忘，不长记性。

2026.3.20.录制

2026.3.27.整理

这款软件是自动AI代理。所谓AI代理，就是说它本身其实不是AI，没有AI内核，而是要连到大语言模型，例如要连到ChatGPT或者DeepSeek，才具有了AI的功能。它是自动的，可以不用管它，让它自己运行。给它安排任务，通过发私信告诉它要干什么事，它就可以干了。用电脑能够干的活，它都能够帮你干，不需要你在电脑前盯着。比如说收发电子邮件、付电子账单、约会、在网上跟人聊天、发帖子等等，都可以自动帮你做，就像是一个助手。只不过这个助手是虚拟的。

它是开源的软件，下载、安装、使用要有一些编程的技能，至少要知道怎么输入指令行。所以在国外它只是在程序员圈子流行，出了程序员圈子，基本上没啥人知道。但是在中国突然之间它变得人尽皆知，男女老少全都知道这款软件，都养起“龙虾”来了。没有编程的基本知识，甚至连电脑都不太会用，那没关系，有人帮你来装，教你怎么用。中国所谓的大厂，腾讯、阿里巴巴、百度、字节跳动之类，也都推出了类似的程序，其实就是复制“龙虾”，叫的名称也都是跟龙虾、螯有关，连命名也没有创意。

但是“养龙虾”存在着一些问题。首先是涉及到隐私和安全。要“养龙虾”让它自动帮你干活，就要将电脑的权限全部都交给它。电脑里的所有东西，包括你的电子邮件、私信、财务报告、银行账号、日历等等，它全都掌握了。就像是装了木马病毒，私密的信息就有可能泄露。

所以有人建议不要在你本人用的电脑上装“龙虾”，而是要让它在一个单独的电脑上运行。由于苹果推出的迷你电脑运行速度很快，体积又很小，携带方便，所以都建议将“龙虾”装在苹果的迷你电脑上，导致苹果的迷你电脑在中国热销，连二手的迷你电脑都火爆。但是如果将“龙虾”养在了一个特定的笼子里，不让它接触到关于你的信息，那么“龙虾”也就没有什么用途了，只是养着玩了。我在朋友圈看到有人特地去买了苹果的迷你电脑来“养龙虾”，养了一段时间之后发现没啥用，只好将那个迷你电脑作为二手货卖掉。

即使你不在乎隐私、安全的问题，把你所有的资料都交给了龙虾，让它帮你干活，那么还存在着一个问题，安装、使用龙虾虽然是免费的，但是它要频繁地去跟大语言模型连接，从那里获取数据，就不是免费的了，是要交钱的，而且根据连接的频率来算钱。这个数量高得惊人。我在朋友圈看到有人说他算了一下，“养龙虾”一个月开支就要好几万元。花这么多的钱去养一只没啥用的“龙虾”，还不如雇一个真正的助手。

即使你有钱，一个月花个几万块钱无所谓，那还存在着一个问题。现在的所谓人工智能其实不是真正的智能，并不是说这个机器人、程序真的有了智力了。它实际上是一种高级的联想功能，本质上是一个概率统计模式。既然是统计，就没法做到100%的准确。准确率再高，总有一定的概率会出错，还会出现“幻觉”。这么重要的控制着你的电脑的东西，出错就麻烦了。一旦“龙虾”发疯了，就有可能将你的所有的隐私数据、资料都放到网上去，或者以你的名义去骚扰别人，或者干脆将电脑里所有的资料都删掉。最早“养龙虾”的人说过，“龙虾”将他的电脑里的数据全部都删了，怎么发指令都无济于事。

所以至少在现在“养龙虾”存在着很多问题，而且问题还不小，本来是不应该大规模推广使用的，应该只局限于程序员的圈子玩。为什么只有在中国突然就流行起全民“养龙虾”？

中国人本来就喜欢跟风，出现了什么新鲜的事物，看到别人在玩，也都要去凑热闹，怕被时代抛弃，所以每隔一段时间就会出来“全民XXX”。其次，中国人比较没有隐私保护的意识。生活在一个大监狱里，到处都是摄像头、网络监控，政府对你的一举一动，对你的所有数据都掌握得清清楚楚，你想要保护自己的隐私也没啥意思，所以将自己的所有资料、隐私都交给“龙虾”去管，也就觉得无所谓了。

之所以“养龙虾”突然在中国流行起来，我怀疑是那帮搞AI的人在推动，觉得有了一个商机。你连基本的编程知识都没有，那没关系，可以花钱找他们来帮你装“龙虾”。“养龙虾”要频繁地去调动使用他们的大语言模型，这个也赚钱。最后你发现“养龙虾”没啥用，甚至带来了很多问题，想把它卸载，还得花钱找他们卸载。

这让我想起以前中国推销杀毒软件喜欢干的是给你的电脑装上病毒软件，先放毒，再杀毒。360就干过这种事，先给你装流氓软件，再来给你杀毒，将流氓软件卸载了，而且往往是卸不干净的。连360这种劣迹累累的流氓，也不失时机地推出了自己的“龙虾”产品，也要帮人装、用、卸“龙虾”，而且居然还有市场。所以最大的问题就在于很多中国人健忘，不长记性。

2026.3.20.录制

2026.3.27.整理

但是中国不是正常的社会，他的打假现在还成了一个品牌了，还号称做检测，打有科技含量的假。他是一个没文化的人，连大学都没有上过，更没有专业的资质，有啥资格做检测？特别是涉及到食品安全方面的检测，他哪懂啊？所以他就只能靠炒作来掀起波浪。他为什么要去揭露鸡蛋用角黄素染色呢？那是因为以前的苏丹红红心鸡蛋事件到现在人们还记忆犹新，很多人联想到了苏丹红事件。但是这是两个性质完全不同的事件，虽然都是对鸡蛋蛋黄染色。苏丹红是一种工业色素，是对人体有害的；角黄素是一种食用色素，对人体是无害甚至有益的。

角黄素是一种橙红色的天然色素，在自然界广泛存在。有一些蘑菇、真菌、细菌、藻类能够自己合成角黄素，它们被动物吃了，角黄素就转移到了动物身上，这样动物身上也就有了颜色。锦鲤、火烈鸟的橙红色就是这么来的。它们吃的食物中含有角黄素，所以身上出现了橙红色。因为角黄素比较稳定，颜色又很好看，也就被用来作为一种食用色素。只不过食品加工业用的角黄素不是从自然界提取的，而是人工合成的。但是合成的角黄素的化学结构跟天然的是一模一样的，实质上还是一种天然色素。

在饲料里添加角黄素就是为了给蛋黄染色。鸡蛋蛋黄的颜色是怎么来的？就是因为鸡吃了食物里的类胡萝卜素，富集在蛋黄里了。如果吃的食物是没啥颜色的，蛋黄也就不会有啥颜色。养鸡场用的饲料一般是豆粕，豆粕没啥颜色，如果只吃豆粕，下出来的蛋蛋黄就没啥颜色了。我们买到这种蛋，看到蛋黄颜色那么淡，就会怀疑鸡蛋是不是有问题，就不敢吃了。

所以必须在饲料里添加色素来给蛋黄染色。在饲料里添加的色素有的是天然的色素，有的是人造的色素。如果加的是万寿菊提取物，里面含有叶黄素，蛋黄就会有黄色。但是蛋黄除了黄色，往往还带红色，所以还必须加别的色素。要让蛋黄带有橙红色，可以加辣椒粉，但是更多的就是加角黄素。

加角黄素还不完全是为了给蛋黄染色。角黄素是一种类胡萝卜素，是很强的抗氧化剂。抗氧化剂在体内可以清除自由基，是一种保健物质，能够增强免疫力，增加鸡蛋的产量，改善鸡蛋的品质。所以在养鸡业饲料里普遍都会加角黄素，不只是中国是这样，国外也是这样，欧盟、美国都允许在饲料里加角黄素。

因为角黄素是一种抗氧化剂，有一些研究认为，如果我们吃角黄素，也对身体能够起到保健作用，比如说能够预防癌症。所以在市场上也有角黄素的保健品在卖。不过这方面的研究都是很初步的。

从食品中，包括从保健品中摄入角黄素，对身体是没有什么害的，可能有益，也不会有什么副作用。如果吃得非常多，一天吃几十颗鸡蛋，角黄素摄入很高，一个副作用是会让皮肤变成了橙黄色，不过慢慢地也会代谢掉。

由于这个原因，可以用角黄素来做成所谓黑美丸。中国讲究皮肤美白，而在欧美国家，很多人追求的是古铜色的皮肤，觉得这样才显得健康。一个简单的办法就是吃黑美丸，吃了之后皮肤变成了古铜色。有人就用角黄素做黑美丸。但是这样吃下去的角黄素的量就极高了，不是普通食品中的那么一点量。有一些人吃了这种角黄素做的黑美丸，会有一个后果，因为摄入的角黄素的量太高，会在视网膜结晶析出来，让视网膜变成了橙红色。有一些人因此视力出问题，看不清了。不过即使出现了这种情况，停了不吃，慢慢地也会逆转。不管怎样，这都是去吃黑美丸摄入极高含量的角黄素导致的副作用。如果是食品中的角黄素是不存在这个问题的。

但是这个事件还存在两个问题。第一个问题，有没有超标使用？王海团队的检测结果说，其中有一款鸡蛋，蛋黄里的角黄素的含量高达每千克10毫克，说这超标了，因为国家标准规定的是每千克不能超过8毫克。其实是王海将那个国家标准理解错了。他引用的国家标准是饲料添加的标准，指的是给蛋鸡喂的饲料添加的角黄素的量不能超过每千克8毫克，不是人吃的食品中的角黄素的含量的标准。中国对食品中角黄素的含量没有规定限值。美国有，FDA规定食品中的角黄素的含量不能超过每磅30毫克，换算成公制大约每千克66毫克。王海他们测出来的角黄素量最高的那一款鸡蛋，也只是每千克10毫克，比美国FDA制定的标准要低多了，不存在超标的问题。

第二个问题，这些品牌鸡蛋有的宣传说不添加人工色素斑蝥黄，斑蝥黄就是角黄素的别名，现在检测出来它里边有角黄素，说明在饲料里添加了角黄素。这涉及到的是做假广告的问题。其实他们检测出来的那些品牌鸡蛋有一款角黄素的含量很低，每千克0.4毫克，不像是有意添加角黄素，有可能用的饲料混杂了角黄素。角黄素含量高的那些品牌鸡蛋才肯定是添加了角黄素。但不管怎样，这个事件最多涉及到的是做假广告的问题，不涉及到食品安全的问题。而且其虚假宣传涉及到的那种物质对人体无害，可能有益，没有必要担心，去过分关注这个问题。我们更应该关注的是食品安全的问题，包括那些对人体有害的虚假广告问题。

因为这个事件我注意到其中有一款品牌鸡蛋做宣传标榜它的鸡蛋很卫生，很干净，无菌，可以生吃。这就涉及到健康的问题了。一般来说，生吃鸡蛋是没问题的，前提是鸡蛋不要污染细菌，特别是不要污染沙门氏菌。但是鸡蛋很容易污染沙门氏菌。如果生吃污染了沙门氏菌的鸡蛋，会生病，甚至会致命。因为这个原因，美国卖的鸡蛋要求进行清洗消毒，就是为了把鸡蛋蛋壳上有可能污染到的细菌，特别是沙门氏菌清除掉。本来鸡蛋蛋壳上有一层保护膜，清洗之后这层保护膜没了，这种鸡蛋在室温下容易坏。所以美国超市卖的鸡蛋都是要放在冰箱保存的，跟中国卖的鸡蛋不一样。

但是即使美国卖的鸡蛋经过了清洗消毒，还是时不时地会发生有人生吃鸡蛋感染了沙门氏菌，因此生病甚至死亡的事件。中国的那一款品牌鸡蛋标榜它的鸡蛋能够生吃，卫生条件能够做到比经过清洗的美国鸡蛋还要干净吗？能够保证就不会受到沙门氏菌的污染吗？这是不可能做到的。所以为了保险起见，不要生吃鸡蛋，哪怕是宣传可以生吃的鸡蛋，也不要相信。像这种涉及到健康问题的虚假宣传才是应该抨击，应该特别引起我们的注意的。

2026.3.18.录制

2026.3.25.整理

但是中国不是正常的社会，他的打假现在还成了一个品牌了，还号称做检测，打有科技含量的假。他是一个没文化的人，连大学都没有上过，更没有专业的资质，有啥资格做检测？特别是涉及到食品安全方面的检测，他哪懂啊？所以他就只能靠炒作来掀起波浪。他为什么要去揭露鸡蛋用角黄素染色呢？那是因为以前的苏丹红红心鸡蛋事件到现在人们还记忆犹新，很多人联想到了苏丹红事件。但是这是两个性质完全不同的事件，虽然都是对鸡蛋蛋黄染色。苏丹红是一种工业色素，是对人体有害的；角黄素是一种食用色素，对人体是无害甚至有益的。

角黄素是一种橙红色的天然色素，在自然界广泛存在。有一些蘑菇、真菌、细菌、藻类能够自己合成角黄素，它们被动物吃了，角黄素就转移到了动物身上，这样动物身上也就有了颜色。锦鲤、火烈鸟的橙红色就是这么来的。它们吃的食物中含有角黄素，所以身上出现了橙红色。因为角黄素比较稳定，颜色又很好看，也就被用来作为一种食用色素。只不过食品加工业用的角黄素不是从自然界提取的，而是人工合成的。但是合成的角黄素的化学结构跟天然的是一模一样的，实质上还是一种天然色素。

在饲料里添加角黄素就是为了给蛋黄染色。鸡蛋蛋黄的颜色是怎么来的？就是因为鸡吃了食物里的类胡萝卜素，富集在蛋黄里了。如果吃的食物是没啥颜色的，蛋黄也就不会有啥颜色。养鸡场用的饲料一般是豆粕，豆粕没啥颜色，如果只吃豆粕，下出来的蛋蛋黄就没啥颜色了。我们买到这种蛋，看到蛋黄颜色那么淡，就会怀疑鸡蛋是不是有问题，就不敢吃了。

所以必须在饲料里添加色素来给蛋黄染色。在饲料里添加的色素有的是天然的色素，有的是人造的色素。如果加的是万寿菊提取物，里面含有叶黄素，蛋黄就会有黄色。但是蛋黄除了黄色，往往还带红色，所以还必须加别的色素。要让蛋黄带有橙红色，可以加辣椒粉，但是更多的就是加角黄素。

加角黄素还不完全是为了给蛋黄染色。角黄素是一种类胡萝卜素，是很强的抗氧化剂。抗氧化剂在体内可以清除自由基，是一种保健物质，能够增强免疫力，增加鸡蛋的产量，改善鸡蛋的品质。所以在养鸡业饲料里普遍都会加角黄素，不只是中国是这样，国外也是这样，欧盟、美国都允许在饲料里加角黄素。

因为角黄素是一种抗氧化剂，有一些研究认为，如果我们吃角黄素，也对身体能够起到保健作用，比如说能够预防癌症。所以在市场上也有角黄素的保健品在卖。不过这方面的研究都是很初步的。

从食品中，包括从保健品中摄入角黄素，对身体是没有什么害的，可能有益，也不会有什么副作用。如果吃得非常多，一天吃几十颗鸡蛋，角黄素摄入很高，一个副作用是会让皮肤变成了橙黄色，不过慢慢地也会代谢掉。

由于这个原因，可以用角黄素来做成所谓黑美丸。中国讲究皮肤美白，而在欧美国家，很多人追求的是古铜色的皮肤，觉得这样才显得健康。一个简单的办法就是吃黑美丸，吃了之后皮肤变成了古铜色。有人就用角黄素做黑美丸。但是这样吃下去的角黄素的量就极高了，不是普通食品中的那么一点量。有一些人吃了这种角黄素做的黑美丸，会有一个后果，因为摄入的角黄素的量太高，会在视网膜结晶析出来，让视网膜变成了橙红色。有一些人因此视力出问题，看不清了。不过即使出现了这种情况，停了不吃，慢慢地也会逆转。不管怎样，这都是去吃黑美丸摄入极高含量的角黄素导致的副作用。如果是食品中的角黄素是不存在这个问题的。

但是这个事件还存在两个问题。第一个问题，有没有超标使用？王海团队的检测结果说，其中有一款鸡蛋，蛋黄里的角黄素的含量高达每千克10毫克，说这超标了，因为国家标准规定的是每千克不能超过8毫克。其实是王海将那个国家标准理解错了。他引用的国家标准是饲料添加的标准，指的是给蛋鸡喂的饲料添加的角黄素的量不能超过每千克8毫克，不是人吃的食品中的角黄素的含量的标准。中国对食品中角黄素的含量没有规定限值。美国有，FDA规定食品中的角黄素的含量不能超过每磅30毫克，换算成公制大约每千克66毫克。王海他们测出来的角黄素量最高的那一款鸡蛋，也只是每千克10毫克，比美国FDA制定的标准要低多了，不存在超标的问题。

第二个问题，这些品牌鸡蛋有的宣传说不添加人工色素斑蝥黄，斑蝥黄就是角黄素的别名，现在检测出来它里边有角黄素，说明在饲料里添加了角黄素。这涉及到的是做假广告的问题。其实他们检测出来的那些品牌鸡蛋有一款角黄素的含量很低，每千克0.4毫克，不像是有意添加角黄素，有可能用的饲料混杂了角黄素。角黄素含量高的那些品牌鸡蛋才肯定是添加了角黄素。但不管怎样，这个事件最多涉及到的是做假广告的问题，不涉及到食品安全的问题。而且其虚假宣传涉及到的那种物质对人体无害，可能有益，没有必要担心，去过分关注这个问题。我们更应该关注的是食品安全的问题，包括那些对人体有害的虚假广告问题。

因为这个事件我注意到其中有一款品牌鸡蛋做宣传标榜它的鸡蛋很卫生，很干净，无菌，可以生吃。这就涉及到健康的问题了。一般来说，生吃鸡蛋是没问题的，前提是鸡蛋不要污染细菌，特别是不要污染沙门氏菌。但是鸡蛋很容易污染沙门氏菌。如果生吃污染了沙门氏菌的鸡蛋，会生病，甚至会致命。因为这个原因，美国卖的鸡蛋要求进行清洗消毒，就是为了把鸡蛋蛋壳上有可能污染到的细菌，特别是沙门氏菌清除掉。本来鸡蛋蛋壳上有一层保护膜，清洗之后这层保护膜没了，这种鸡蛋在室温下容易坏。所以美国超市卖的鸡蛋都是要放在冰箱保存的，跟中国卖的鸡蛋不一样。

但是即使美国卖的鸡蛋经过了清洗消毒，还是时不时地会发生有人生吃鸡蛋感染了沙门氏菌，因此生病甚至死亡的事件。中国的那一款品牌鸡蛋标榜它的鸡蛋能够生吃，卫生条件能够做到比经过清洗的美国鸡蛋还要干净吗？能够保证就不会受到沙门氏菌的污染吗？这是不可能做到的。所以为了保险起见，不要生吃鸡蛋，哪怕是宣传可以生吃的鸡蛋，也不要相信。像这种涉及到健康问题的虚假宣传才是应该抨击，应该特别引起我们的注意的。

2026.3.18.录制

2026.3.25.整理

漂白鸡爪并不是现在才被揭露出来的问题。这十几年来中国媒体就一再揭露过漂白鸡爪，中国工商管理部门也经常会做处罚。只不过以前不受重视，现在315晚会揭露了，才引起了轰动。

央视将漂白鸡爪说得非常可怕。那些食品加工厂的工作人员对暗访的记者说，这东西用双氧水处理过了就有毒，所以我们自己是不敢吃的。央视也说，吃这种用双氧水处理过的食品，会对口腔黏膜、肾功能、肝功能造成损伤，如果超量使用还有生命危险。吓得很多人都表示以后不敢再吃鸡爪了，把漂白鸡爪说成是毒鸡爪。其实央视这么说是将吃经过双氧水加工的食品等于喝双氧水，它说的那些危害是直接喝双氧水的危害。

双氧水的化学名称叫过氧化氢。水的化学名称是一氧化氢，分子式是H2O。过氧化氢就是多了一个氧，H2O2。因为多了一个氧，就变成了一种很强烈的氧化剂。所以过氧化氢被广泛地用来消毒和漂白。医学上用它来消毒伤口，因为它是氧化剂，可以杀死细菌、病毒。市场上有牙膏号称有增白功能，也是因为加了过氧化氢。

不只是医学上面的应用，在食品工业也广泛用过氧化氢漂白、消毒，而且没有规定残留量不能超过多少，是不限量的。即使有残留的过氧化氢，过氧化氢只要一加热就分解，就变成了水和氧气了，而水和氧气都是没有害的。所以用过氧化氢对食品进行加工，是不会有害的，不像央视说的那么可怕。

但是虽然用过氧化氢来加工食品本身是无害的，并不等于就可以滥用来对食品进行加工。用过氧化氢加工食品存在着几个问题。

第一个问题，是必要性的问题。过氧化氢对食品进行漂白，往往是没有必要的。这就像对食品用色素进行染色一样，基本上也是没有必要的，只是显得好看。对于食品加工，我们应该坚持的一个原则是，能不做就不做，食品添加剂能少用就少用，能不用就不用。只是为了美观好看，就没有必要使用。这涉及到消费观念的问题。食品加工厂喜欢漂白、染色食品，是为了迎合消费者，因为消费者看食品美美白白的，觉得质量就好，喜欢买。

所以这涉及到第二个问题，使用漂白剂往往是为了造假，掩盖食品的品质。根据央视的暗访，这些食品加工厂生产环境很脏很乱，不卫生，买来的鸡爪品质本来就不好，用双氧水进行漂白是为了让它看上去又白又美。

第三个问题可能是更严重的。过氧化氢既有食品级的，也有工业级的。食品级的过氧化氢是高度纯化过的，杂质可以忽略不计，用食品级的过氧化氢来加工食品是不会有害的。但是工业级的过氧化氢对纯化的要求没那么高，就会含有很多杂质，特别是会含有重金属。如果用工业级的过氧化氢处理食品，就会有重金属残留在里面，对人体就会有害了。

而那些不法厂商为了节省成本，喜欢用工业级的产品来代替食品级的产品，因为工业级的产品要比食品级的产品便宜多了。不过就这个事件来说，好像不存在这个问题。我看了央视报道的画面，双氧水桶的包装注明的是食品添加剂，也就是说厂家买来的过氧化氢是食品级的。如果不是食品级的，是卖过氧化氢的企业用工业级的来冒充食品级的，那是另外一个问题了。

所以我并不是在为这些食品加工厂喊冤。我只是说央视不应该夸大过氧化氢处理食品的危害，那是没有害的，不要因此吓得人们不敢吃鸡爪了。

这些食品加工厂被处理是不冤的，因为根据央视的暗访，他们的卫生条件存在着很大的问题，这本身就应该被处理。而且他们用过氧化氢对食品进行漂白，是超范围使用。中国对食品加工使用漂白剂有严格的限定，只是限哪几类食品，例如淀粉、乳清粉之类，可以用过氧化氢进行漂白。用过氧化氢漂白鸡爪，不在允许使用范围内，就属于违法。

但是对于中国食品安全问题，重点不应该放在这种没有危害的食品添加剂的使用上面，而应该放在卫生和使用有害的食品添加剂上面。而在这些方面，中国的食品加工业、餐饮问题是非常严重的，多年来一直就是这样，没有什么改观。

这让我想起不久之前五毛、小粉红想吸引海外的“反贼”回国养老，卖点之一是中国的饮食又方便又好吃，你们在海外吃不到啊。但是中国的饮食连最基本的安全都做不到，让人吃了不放心，即使吃得方便，吃得好吃，又有什么可吹的呢？

2026.3.16.录制

2026.3.23.整理

漂白鸡爪并不是现在才被揭露出来的问题。这十几年来中国媒体就一再揭露过漂白鸡爪，中国工商管理部门也经常会做处罚。只不过以前不受重视，现在315晚会揭露了，才引起了轰动。

央视将漂白鸡爪说得非常可怕。那些食品加工厂的工作人员对暗访的记者说，这东西用双氧水处理过了就有毒，所以我们自己是不敢吃的。央视也说，吃这种用双氧水处理过的食品，会对口腔黏膜、肾功能、肝功能造成损伤，如果超量使用还有生命危险。吓得很多人都表示以后不敢再吃鸡爪了，把漂白鸡爪说成是毒鸡爪。其实央视这么说是将吃经过双氧水加工的食品等于喝双氧水，它说的那些危害是直接喝双氧水的危害。

双氧水的化学名称叫过氧化氢。水的化学名称是一氧化氢，分子式是H2O。过氧化氢就是多了一个氧，H2O2。因为多了一个氧，就变成了一种很强烈的氧化剂。所以过氧化氢被广泛地用来消毒和漂白。医学上用它来消毒伤口，因为它是氧化剂，可以杀死细菌、病毒。市场上有牙膏号称有增白功能，也是因为加了过氧化氢。

不只是医学上面的应用，在食品工业也广泛用过氧化氢漂白、消毒，而且没有规定残留量不能超过多少，是不限量的。即使有残留的过氧化氢，过氧化氢只要一加热就分解，就变成了水和氧气了，而水和氧气都是没有害的。所以用过氧化氢对食品进行加工，是不会有害的，不像央视说的那么可怕。

但是虽然用过氧化氢来加工食品本身是无害的，并不等于就可以滥用来对食品进行加工。用过氧化氢加工食品存在着几个问题。

第一个问题，是必要性的问题。过氧化氢对食品进行漂白，往往是没有必要的。这就像对食品用色素进行染色一样，基本上也是没有必要的，只是显得好看。对于食品加工，我们应该坚持的一个原则是，能不做就不做，食品添加剂能少用就少用，能不用就不用。只是为了美观好看，就没有必要使用。这涉及到消费观念的问题。食品加工厂喜欢漂白、染色食品，是为了迎合消费者，因为消费者看食品美美白白的，觉得质量就好，喜欢买。

所以这涉及到第二个问题，使用漂白剂往往是为了造假，掩盖食品的品质。根据央视的暗访，这些食品加工厂生产环境很脏很乱，不卫生，买来的鸡爪品质本来就不好，用双氧水进行漂白是为了让它看上去又白又美。

第三个问题可能是更严重的。过氧化氢既有食品级的，也有工业级的。食品级的过氧化氢是高度纯化过的，杂质可以忽略不计，用食品级的过氧化氢来加工食品是不会有害的。但是工业级的过氧化氢对纯化的要求没那么高，就会含有很多杂质，特别是会含有重金属。如果用工业级的过氧化氢处理食品，就会有重金属残留在里面，对人体就会有害了。

而那些不法厂商为了节省成本，喜欢用工业级的产品来代替食品级的产品，因为工业级的产品要比食品级的产品便宜多了。不过就这个事件来说，好像不存在这个问题。我看了央视报道的画面，双氧水桶的包装注明的是食品添加剂，也就是说厂家买来的过氧化氢是食品级的。如果不是食品级的，是卖过氧化氢的企业用工业级的来冒充食品级的，那是另外一个问题了。

所以我并不是在为这些食品加工厂喊冤。我只是说央视不应该夸大过氧化氢处理食品的危害，那是没有害的，不要因此吓得人们不敢吃鸡爪了。

这些食品加工厂被处理是不冤的，因为根据央视的暗访，他们的卫生条件存在着很大的问题，这本身就应该被处理。而且他们用过氧化氢对食品进行漂白，是超范围使用。中国对食品加工使用漂白剂有严格的限定，只是限哪几类食品，例如淀粉、乳清粉之类，可以用过氧化氢进行漂白。用过氧化氢漂白鸡爪，不在允许使用范围内，就属于违法。

但是对于中国食品安全问题，重点不应该放在这种没有危害的食品添加剂的使用上面，而应该放在卫生和使用有害的食品添加剂上面。而在这些方面，中国的食品加工业、餐饮问题是非常严重的，多年来一直就是这样，没有什么改观。

这让我想起不久之前五毛、小粉红想吸引海外的“反贼”回国养老，卖点之一是中国的饮食又方便又好吃，你们在海外吃不到啊。但是中国的饮食连最基本的安全都做不到，让人吃了不放心，即使吃得方便，吃得好吃，又有什么可吹的呢？

2026.3.16.录制

2026.3.23.整理

我们先说这个神棍。他法名叫张高澄，真名叫张雪凌，是中国道教协会副会长、天台山桐柏宫住持。号称是中国道教界学历最高的道长，还是留美博士。但是看他的简历，是很不可信的。

他是北京人，祖籍成都。读的是成都大学，说在1982年毕业，由于学业很优秀，各个机构都争相聘请他，最终选择去浙江大学计算机系任教。1982年中国对大学毕业生采取的是国家分配的制度，并不是聘请制，不可能有各个机构争相要聘用他让他挑。成都大学是1978年才成立的，张道长是1982年毕业的，也就是说他是成都大学的第一届毕业生。当时的成都大学跟浙江大学完全没法比的，差了一两个数量级可能都不止，怎么可能分配一个成都大学的毕业生去浙江大学当教师呢？

张高澄的简历还说，他在1986年公派去美国留学，获得了电脑博士。张道长的简历说他上的是玛赫西管理大学。玛赫西管理大学也叫玛赫西国际大学，是印度神棍玛赫西在美国创办的一所远程教育大学，并不是正规的大学。在上世纪80年代公派留美特别难。因为公派是国家出钱，所以去的学校都是比较好的大学，至少也是一个正规大学，不可能派去这种非正规的大学。

玛赫西管理大学到现在也没有招收计算机科学博士生，不好意思授予计算机科学博士，怎么可能在八十年代就已经那么先进了，敢授予计算机科学博士了？读博士是必须要有学位论文的，而且要发表论文。张道长的博士论文发表在哪里呢？我查了一下，没有查到张雪凌（张道长的原名）曾经发表过任何论文。所以他不可能是任何一个稍微正规一点的学校的博士。如果他有什么博士文凭的话那就是买来的，类似于向西太平洋大学那样的大学买一张文凭。

张道长的简历还说，他获得了电脑博士之后，到加州硅谷创办了电脑公司，成为一个优秀企业家。既然是优秀企业家，他办的公司应该有一点名气吧。公司名字叫什么呢？他敢说吗？是不是就是到唐人街开了一家电脑店？

因为张道长标榜自己是自然科学的专家，曾经留美的电脑博士，所以就满嘴的科学术语。他去参加两会，被记者注意到戴了一个符，这个符刻在雷击木也就是号称被雷劈过的木头上面。张道长介绍说，这个在雷击木上的符特别灵，是高层次的量子共振。量子是很流行的科学术语，共振也是科学术语，但是量子共振就不成话了。量子力学没有量子共振这个词。这是张道长胡编出来的一个伪科学的词，要为画符、戴符迷信提供伪科学的依据。

张道长现在提倡道家养生延年益寿。他吹嘘说他们山上也就是天台山的道观有五个道士都活过了120岁，平均年龄121岁。并说中国道教协会现在启动了一个121计划，就是要让人类的平均寿命能够达到121岁。

张道长号称是电脑博士、自然科学专家，其实没有一点数字的概念。五个道士都活过了120岁，平均年龄居然只有121，这怎么算出来的？五个刚好都活了121岁，平均年龄才会是121。如果是那样的话，为什么不直接说他们五个都活了121岁？人类到现在有记录的最长寿的是法国的一个女人，活了122岁。还没有一个男人活过120岁。最长寿的男人是日本的一个男人，才活了116岁。如果天台山居然有五个道士活过了120岁，怎么不去申请吉尼斯世界纪录？

张道长的师父号称是一个道教大师，叫谢希纯。谢大师是1984年死的，号称是1891年出生的。这些所谓的大师，死的年份是可以确认的，出生的年份就靠自己说了，很可能出生的年份是假的，这是常规，他们喜欢虚报年龄。即使他出生的年份是真的，谢大师也只活了93岁，虽然长寿，但不稀奇。他的那个道观居然有五个道士都活过了120岁，难道谢大师功力还不如他的这些晚辈吗？

谢大师号称掌握了延年益寿的内丹功法，有三十年一直传不出去，没有人能够得到真传。最后找到了一个女徒弟，一个道姑，叫做叶秋梅，传给她了，叶秋梅得了真传了。叶秋梅后来当了天台山桐柏宫的住持，算是张高澄的师姐。叶道姑在1999年受张道长的邀请（那个时候张道长还在美国），访问美国，要在美国传延年益寿的内丹功法。结果在美国呆了半个月心脏病发作死了，张道长才得以回国去继位。她是1948年出生的，这个号称掌握了延年益寿的内丹功法、得了谢大师真传的前任住持，才活了51岁就心脏病发作死了。那么她得的真传究竟是延年益寿的，还是短年损寿的？

我们再说那个神医。他是汝州一家私立中医医院的院长，叫宋兆普。宋兆普在两会期间接受采访时说，任何疾病中医都有招。但是宋神医还说过，其实90%的病都是可以自己好的，不用治。

的确有相当一部分的病是可以自己好的，但比例没有那么高，不可能90%都是可以自己好的。正是因为有相当一部分的病是可以自己好的，所谓自限性的疾病，所以中医才有了用武之地。宋神医在这一点倒是透露了中医治疗的本质，就是专门治那种可以自己好的病，算是有招，只不过这个招是没啥用的、没必要的招，甚至是有害、有毒的，本来可以自己好的病被中医用招乱治，反而对身体造成了短期的或者长期的伤害。

宋神医在两会期间还表演了把脉，把的是一个外国记者的脉。中医一向就把把脉说得无比的神奇，号称任何的病甚至有没有怀孕都可以通过把脉把出来。身体有什么状况，有病了还是怀孕了，有可能会导致脉搏出现了什么变化，原理上说得通，实际上当然是做不到的。中医是不可能通过把脉，就能够将这种微妙的脉搏的变化给把出来。但是毕竟这指的是身体的状况，至少原理上还说得过去。

但是宋神医不满足于此。他要吹的是要用把脉把出人生的经历。他给那个外国记者把脉，把的是他的婚恋的状况，号称准确地把出来了这个小伙子还没有结婚，但是谈过了两个女朋友。这就极其荒唐了，比中医号称把脉能把出各种疾病、有没有怀孕更荒唐。一个人的婚恋状况不属于身体状况，是不可能在脉搏上表现出来的，在原理上根本说不通。中医以前也不敢这么吹。敢吹能够把出、看出人生轨迹，那就变成算命了。所以宋神医是把自己也当成了宋神棍，将中医当成了巫师、算命先生了。其实中医和巫医是一家，本质上也没有什么太大的区别。所以宋神医又在一定程度上反映出了中医的神棍本质。

这些神医神棍吹的那一套，他们本人是真的相信还是不信呢？真的相信的话，可以说是愚昧，是自欺欺人。自己不信却要吹，那就是纯骗人的。如果是自己相信的话，那么应该想到向大领导献方献药。中国古代道士有的的确是真正相信道教的那一套，号称炼出了丹要献给皇帝吃。皇帝因此被毒死了，那也是无心之过，不是真想害死皇帝。

张道长如果真的相信雷击木上的符那么灵，是高层次的量子共振，那么别那么自私，赶快趁两会期间将它献给习主席，为习主席保平安。他怎么不献？是不是对习主席不够忠诚？张道长如果真的相信他掌握了延年益寿的炼丹功法，能够让人平均活到121岁，赶快将这个秘方、功法也献给习主席，习主席还想活到150岁呢。他怎么不献？是不是说明他本人就不相信这一套呢？

宋神医如果真的相信中医对什么病都有招都能治，把脉什么都能够把出来，赶快上书习主席，建议以后有病别再去看西医了，别再吃西药了，找中医把脉，吃中药就好了，多简单啊。

这么神奇，应该由领导做起。至少也应该从本人做起。如果宋神医真的那么相信把脉多么的神奇，中药多么的有效，他应该宣布自己如果有病，绝对不去看西医，看中医把脉就好了，不要用那些现代医学的仪器来做诊断了。也不吃西药，只吃中药。不要像那些中医大师最终都死在了现代医院的ICU，他就死在自己的医院。敢这么宣布吗？其实这些人心里明白得很，他们吹嘘的这一切都是假的，是用来骗人的。所以他们就是一帮骗子。现在中国的两会就由这些骗子表演，真是一年不如一年。

2026.3.14.录制

2026.3.21.整理

我们先说这个神棍。他法名叫张高澄，真名叫张雪凌，是中国道教协会副会长、天台山桐柏宫住持。号称是中国道教界学历最高的道长，还是留美博士。但是看他的简历，是很不可信的。

他是北京人，祖籍成都。读的是成都大学，说在1982年毕业，由于学业很优秀，各个机构都争相聘请他，最终选择去浙江大学计算机系任教。1982年中国对大学毕业生采取的是国家分配的制度，并不是聘请制，不可能有各个机构争相要聘用他让他挑。成都大学是1978年才成立的，张道长是1982年毕业的，也就是说他是成都大学的第一届毕业生。当时的成都大学跟浙江大学完全没法比的，差了一两个数量级可能都不止，怎么可能分配一个成都大学的毕业生去浙江大学当教师呢？

张高澄的简历还说，他在1986年公派去美国留学，获得了电脑博士。张道长的简历说他上的是玛赫西管理大学。玛赫西管理大学也叫玛赫西国际大学，是印度神棍玛赫西在美国创办的一所远程教育大学，并不是正规的大学。在上世纪80年代公派留美特别难。因为公派是国家出钱，所以去的学校都是比较好的大学，至少也是一个正规大学，不可能派去这种非正规的大学。

玛赫西管理大学到现在也没有招收计算机科学博士生，不好意思授予计算机科学博士，怎么可能在八十年代就已经那么先进了，敢授予计算机科学博士了？读博士是必须要有学位论文的，而且要发表论文。张道长的博士论文发表在哪里呢？我查了一下，没有查到张雪凌（张道长的原名）曾经发表过任何论文。所以他不可能是任何一个稍微正规一点的学校的博士。如果他有什么博士文凭的话那就是买来的，类似于向西太平洋大学那样的大学买一张文凭。

张道长的简历还说，他获得了电脑博士之后，到加州硅谷创办了电脑公司，成为一个优秀企业家。既然是优秀企业家，他办的公司应该有一点名气吧。公司名字叫什么呢？他敢说吗？是不是就是到唐人街开了一家电脑店？

因为张道长标榜自己是自然科学的专家，曾经留美的电脑博士，所以就满嘴的科学术语。他去参加两会，被记者注意到戴了一个符，这个符刻在雷击木也就是号称被雷劈过的木头上面。张道长介绍说，这个在雷击木上的符特别灵，是高层次的量子共振。量子是很流行的科学术语，共振也是科学术语，但是量子共振就不成话了。量子力学没有量子共振这个词。这是张道长胡编出来的一个伪科学的词，要为画符、戴符迷信提供伪科学的依据。

张道长现在提倡道家养生延年益寿。他吹嘘说他们山上也就是天台山的道观有五个道士都活过了120岁，平均年龄121岁。并说中国道教协会现在启动了一个121计划，就是要让人类的平均寿命能够达到121岁。

张道长号称是电脑博士、自然科学专家，其实没有一点数字的概念。五个道士都活过了120岁，平均年龄居然只有121，这怎么算出来的？五个刚好都活了121岁，平均年龄才会是121。如果是那样的话，为什么不直接说他们五个都活了121岁？人类到现在有记录的最长寿的是法国的一个女人，活了122岁。还没有一个男人活过120岁。最长寿的男人是日本的一个男人，才活了116岁。如果天台山居然有五个道士活过了120岁，怎么不去申请吉尼斯世界纪录？

张道长的师父号称是一个道教大师，叫谢希纯。谢大师是1984年死的，号称是1891年出生的。这些所谓的大师，死的年份是可以确认的，出生的年份就靠自己说了，很可能出生的年份是假的，这是常规，他们喜欢虚报年龄。即使他出生的年份是真的，谢大师也只活了93岁，虽然长寿，但不稀奇。他的那个道观居然有五个道士都活过了120岁，难道谢大师功力还不如他的这些晚辈吗？

谢大师号称掌握了延年益寿的内丹功法，有三十年一直传不出去，没有人能够得到真传。最后找到了一个女徒弟，一个道姑，叫做叶秋梅，传给她了，叶秋梅得了真传了。叶秋梅后来当了天台山桐柏宫的住持，算是张高澄的师姐。叶道姑在1999年受张道长的邀请（那个时候张道长还在美国），访问美国，要在美国传延年益寿的内丹功法。结果在美国呆了半个月心脏病发作死了，张道长才得以回国去继位。她是1948年出生的，这个号称掌握了延年益寿的内丹功法、得了谢大师真传的前任住持，才活了51岁就心脏病发作死了。那么她得的真传究竟是延年益寿的，还是短年损寿的？

我们再说那个神医。他是汝州一家私立中医医院的院长，叫宋兆普。宋兆普在两会期间接受采访时说，任何疾病中医都有招。但是宋神医还说过，其实90%的病都是可以自己好的，不用治。

的确有相当一部分的病是可以自己好的，但比例没有那么高，不可能90%都是可以自己好的。正是因为有相当一部分的病是可以自己好的，所谓自限性的疾病，所以中医才有了用武之地。宋神医在这一点倒是透露了中医治疗的本质，就是专门治那种可以自己好的病，算是有招，只不过这个招是没啥用的、没必要的招，甚至是有害、有毒的，本来可以自己好的病被中医用招乱治，反而对身体造成了短期的或者长期的伤害。

宋神医在两会期间还表演了把脉，把的是一个外国记者的脉。中医一向就把把脉说得无比的神奇，号称任何的病甚至有没有怀孕都可以通过把脉把出来。身体有什么状况，有病了还是怀孕了，有可能会导致脉搏出现了什么变化，原理上说得通，实际上当然是做不到的。中医是不可能通过把脉，就能够将这种微妙的脉搏的变化给把出来。但是毕竟这指的是身体的状况，至少原理上还说得过去。

但是宋神医不满足于此。他要吹的是要用把脉把出人生的经历。他给那个外国记者把脉，把的是他的婚恋的状况，号称准确地把出来了这个小伙子还没有结婚，但是谈过了两个女朋友。这就极其荒唐了，比中医号称把脉能把出各种疾病、有没有怀孕更荒唐。一个人的婚恋状况不属于身体状况，是不可能在脉搏上表现出来的，在原理上根本说不通。中医以前也不敢这么吹。敢吹能够把出、看出人生轨迹，那就变成算命了。所以宋神医是把自己也当成了宋神棍，将中医当成了巫师、算命先生了。其实中医和巫医是一家，本质上也没有什么太大的区别。所以宋神医又在一定程度上反映出了中医的神棍本质。

这些神医神棍吹的那一套，他们本人是真的相信还是不信呢？真的相信的话，可以说是愚昧，是自欺欺人。自己不信却要吹，那就是纯骗人的。如果是自己相信的话，那么应该想到向大领导献方献药。中国古代道士有的的确是真正相信道教的那一套，号称炼出了丹要献给皇帝吃。皇帝因此被毒死了，那也是无心之过，不是真想害死皇帝。

张道长如果真的相信雷击木上的符那么灵，是高层次的量子共振，那么别那么自私，赶快趁两会期间将它献给习主席，为习主席保平安。他怎么不献？是不是对习主席不够忠诚？张道长如果真的相信他掌握了延年益寿的炼丹功法，能够让人平均活到121岁，赶快将这个秘方、功法也献给习主席，习主席还想活到150岁呢。他怎么不献？是不是说明他本人就不相信这一套呢？

宋神医如果真的相信中医对什么病都有招都能治，把脉什么都能够把出来，赶快上书习主席，建议以后有病别再去看西医了，别再吃西药了，找中医把脉，吃中药就好了，多简单啊。

这么神奇，应该由领导做起。至少也应该从本人做起。如果宋神医真的那么相信把脉多么的神奇，中药多么的有效，他应该宣布自己如果有病，绝对不去看西医，看中医把脉就好了，不要用那些现代医学的仪器来做诊断了。也不吃西药，只吃中药。不要像那些中医大师最终都死在了现代医院的ICU，他就死在自己的医院。敢这么宣布吗？其实这些人心里明白得很，他们吹嘘的这一切都是假的，是用来骗人的。所以他们就是一帮骗子。现在中国的两会就由这些骗子表演，真是一年不如一年。

2026.3.14.录制

2026.3.21.整理

人们第一时间想到的是一贯喜欢炸学校的以色列。以色列赶快出来撇清自己，说他们在那一带没有军事行动。美国军方倒没有撇清自己，说是要做调查，查一查是怎么回事。川粉第一时间说是伊朗自己干的，说伊朗发射导弹失灵，炸了自己的小学。但是伊朗的导弹是没有那么大的杀伤力的，不可能炸死那么多人。

各种证据都表明是美国的战斧巡航导弹炸的。首先，美国军方公布的他们分工袭击伊朗的地图，那个地方就包括在里边。也就是说，那一带的军事行动是美国干的，不是以色列，以色列这次是无辜的。其次，伊朗展示了那所小学挨炸之后捡到的导弹的残片，可以确定是美国制造的战斧巡航导弹。川粉会说，现在伊朗到处都是战斧导弹的残片，可能从别的地方捡来冒充的。这当然有可能，但是第三个证据是，有当时拍下的视频，显示炸那个地方的就是战斧导弹。这些证据串起来构成了一个完整的证据链，证明是战斧导弹炸的。

川普不否认是战斧导弹炸的。但是他说，虽然战斧导弹是美国制造的，但美国也卖给其他国家，战斧导弹到处都是，伊朗也有，是伊朗自己发射战斧导弹不准炸的。美国的确卖战斧导弹，但是到现在为止只卖给了四个国家：英国、澳大利亚、荷兰、日本。其中荷兰、日本还没有拿到货。现在手上有战斧导弹的除了美国，就是英国和澳大利亚。难道英国和澳大利亚转手就把战斧导弹卖给了伊朗？这当然不可能。是不是伊朗通过什么手段偷偷买到了战斧导弹呢？即使是那样的话，战斧导弹也没用，因为战斧导弹的发射需要专门的特殊的发射系统，而这个发射系统是建在战舰上的，伊朗拿到战斧导弹也发射不了。

现在的证据可以肯定，就是美国海军发射的战斧导弹炸的。为什么美国的战斧导弹会去炸伊朗的小学呢？有两种可能性，故意炸的和误炸的。我们先说第一种可能性，故意炸的，知道那个地方是小学，故意发射战斧导弹将它炸了。但是战争发生的第一天就炸了，而不是打到了后来打红了眼故意去炸学校，就像以色列喜欢干的那样。战争刚爆发的时候川普宣布过，他之所以对伊朗发动战争，一个目的是想推翻伊朗政权、解放伊朗人民，号召伊朗人民起来起义。第一天就把小学炸了，炸死了那么多小学生，这不会让伊朗人民同仇敌忾吗？所以这跟目的不符，是不太可能的。

剩下的可能性是误炸。误炸有两种可能性，一种是要去打军事目标，但是炸偏了。那个小学就在伊朗海军基地的附近，那个海军基地遭到了美国用战斧导弹轰炸，那么是不是因此有一枚打偏了？这种可能性是可以排除的，因为战斧导弹是精确制导的巡航导弹，极其准确，不会打偏。

另一种可能性是人为的错误，误以为那是军事目标，把它炸了。这种可能性是最大的。那所小学的大楼在十几年前属于那个军事基地的一部分，大约十年前才跟军事基地分开，还有围墙把它隔开。很可能美军用了旧的地图，系统没有更新，还将那个小学的建筑当成军事基地的一部分，把它当成军事目标炸了。这属于误杀。重大的失职造成了那么多人员的死亡，特别是小孩的死亡，也是犯罪。

川粉说要怪伊朗怎么将小学建在军事基地的附近，是不是拿小学生当人盾呢？其实世界各国在军事基地附近，甚至在军事基地里面建中小学校的多了。美军在世界各地的军事基地，里边也往往有学校。基地的军人子弟也要上学，往往就在基地自己建的学校或者附近上学。难道以后如果仗打起来了，这些小学也都活该挨炸吗？

每一次发生大规模的战争，最遭殃的是平民。即使是民主国家发动的战争，也往往会因为各种各样的原因殃及平民，不管是故意还是失误。美国炸别国的医院、学校这种事以前也发生过，甚至在奥巴马当总统的时候也发生过类似的事情。当时美军以为一个建筑是塔利班的基地，把它炸了。炸了之后才发现那是无国界医生的医院，死了几十个病人和员工。后来每个死难者赔偿了六千美元。贫穷落后国家的人不值钱，一条人命就值六千美元。

发生了这种事件之后，奥巴马政府开始想着怎么减少在战争的时候出现平民伤亡。他们检讨，为什么会将医院当成了塔利班的据点炸了，中间出现了一系列人为判断失误。要减少人为判断的失误，就应该有层层的把关。之后政府很快换届，川普上台，这事就搁下了，直到拜登执政期间，在国防部专门成立了减少平民伤亡办公室，轰炸之前多几道关，审一审会不会造成没有必要的平民伤亡，避免出现错误。但是川普再次上台，就立即将这个办公室基本上给撤了，专门把关防止误杀平民的人员90%以上都被开除了。

因为川普认为这种做法属于政治正确，是要反对的。他的战争部长一直说，要放弃愚蠢的战争法则，不要再有政治正确的战争，而应该追求最大、最高效的杀伤力。甚至连已经被军事法庭判定犯有战争罪的美国军人也被川普赦免了。即使犯下了战争罪，也不用担心会被追究。在这种情况下当然会频繁地出现将平民打死、炸死的战争罪。

这次战争刚开始的时候，哈梅内伊被定点炸死了，中国网民一片欢呼，说美国、以色列太威武了，而且很文明，采取的是斩首行动，不会殃及平民。但是美国、以色列并不限于斩首，而是狂轰滥炸，炸了民用设施、住宅区、医院、学校、清真寺、世界文化遗址，平民遭殃，炸死了那么多小学生，这不就在打这些人的脸吗？

中国网上还有一种舆论，认为既然是打仗，就不应该遵守什么战争法则，嘲笑那是“讲武德”，很虚伪的。人类经历了两次世界大战才意识到，战争是不应该不择手段的，战争也应该有法则，应该有人道主义国际法。不遵守战争的法则，不遵守国际法，那就回到了讲丛林法则的野蛮时代了。中国很多人是信仰丛林法则的，因为中国还是个中世纪的社会嘛。

2026.3.10.录制

2026.3.19.整理

人们第一时间想到的是一贯喜欢炸学校的以色列。以色列赶快出来撇清自己，说他们在那一带没有军事行动。美国军方倒没有撇清自己，说是要做调查，查一查是怎么回事。川粉第一时间说是伊朗自己干的，说伊朗发射导弹失灵，炸了自己的小学。但是伊朗的导弹是没有那么大的杀伤力的，不可能炸死那么多人。

各种证据都表明是美国的战斧巡航导弹炸的。首先，美国军方公布的他们分工袭击伊朗的地图，那个地方就包括在里边。也就是说，那一带的军事行动是美国干的，不是以色列，以色列这次是无辜的。其次，伊朗展示了那所小学挨炸之后捡到的导弹的残片，可以确定是美国制造的战斧巡航导弹。川粉会说，现在伊朗到处都是战斧导弹的残片，可能从别的地方捡来冒充的。这当然有可能，但是第三个证据是，有当时拍下的视频，显示炸那个地方的就是战斧导弹。这些证据串起来构成了一个完整的证据链，证明是战斧导弹炸的。

川普不否认是战斧导弹炸的。但是他说，虽然战斧导弹是美国制造的，但美国也卖给其他国家，战斧导弹到处都是，伊朗也有，是伊朗自己发射战斧导弹不准炸的。美国的确卖战斧导弹，但是到现在为止只卖给了四个国家：英国、澳大利亚、荷兰、日本。其中荷兰、日本还没有拿到货。现在手上有战斧导弹的除了美国，就是英国和澳大利亚。难道英国和澳大利亚转手就把战斧导弹卖给了伊朗？这当然不可能。是不是伊朗通过什么手段偷偷买到了战斧导弹呢？即使是那样的话，战斧导弹也没用，因为战斧导弹的发射需要专门的特殊的发射系统，而这个发射系统是建在战舰上的，伊朗拿到战斧导弹也发射不了。

现在的证据可以肯定，就是美国海军发射的战斧导弹炸的。为什么美国的战斧导弹会去炸伊朗的小学呢？有两种可能性，故意炸的和误炸的。我们先说第一种可能性，故意炸的，知道那个地方是小学，故意发射战斧导弹将它炸了。但是战争发生的第一天就炸了，而不是打到了后来打红了眼故意去炸学校，就像以色列喜欢干的那样。战争刚爆发的时候川普宣布过，他之所以对伊朗发动战争，一个目的是想推翻伊朗政权、解放伊朗人民，号召伊朗人民起来起义。第一天就把小学炸了，炸死了那么多小学生，这不会让伊朗人民同仇敌忾吗？所以这跟目的不符，是不太可能的。

剩下的可能性是误炸。误炸有两种可能性，一种是要去打军事目标，但是炸偏了。那个小学就在伊朗海军基地的附近，那个海军基地遭到了美国用战斧导弹轰炸，那么是不是因此有一枚打偏了？这种可能性是可以排除的，因为战斧导弹是精确制导的巡航导弹，极其准确，不会打偏。

另一种可能性是人为的错误，误以为那是军事目标，把它炸了。这种可能性是最大的。那所小学的大楼在十几年前属于那个军事基地的一部分，大约十年前才跟军事基地分开，还有围墙把它隔开。很可能美军用了旧的地图，系统没有更新，还将那个小学的建筑当成军事基地的一部分，把它当成军事目标炸了。这属于误杀。重大的失职造成了那么多人员的死亡，特别是小孩的死亡，也是犯罪。

川粉说要怪伊朗怎么将小学建在军事基地的附近，是不是拿小学生当人盾呢？其实世界各国在军事基地附近，甚至在军事基地里面建中小学校的多了。美军在世界各地的军事基地，里边也往往有学校。基地的军人子弟也要上学，往往就在基地自己建的学校或者附近上学。难道以后如果仗打起来了，这些小学也都活该挨炸吗？

每一次发生大规模的战争，最遭殃的是平民。即使是民主国家发动的战争，也往往会因为各种各样的原因殃及平民，不管是故意还是失误。美国炸别国的医院、学校这种事以前也发生过，甚至在奥巴马当总统的时候也发生过类似的事情。当时美军以为一个建筑是塔利班的基地，把它炸了。炸了之后才发现那是无国界医生的医院，死了几十个病人和员工。后来每个死难者赔偿了六千美元。贫穷落后国家的人不值钱，一条人命就值六千美元。

发生了这种事件之后，奥巴马政府开始想着怎么减少在战争的时候出现平民伤亡。他们检讨，为什么会将医院当成了塔利班的据点炸了，中间出现了一系列人为判断失误。要减少人为判断的失误，就应该有层层的把关。之后政府很快换届，川普上台，这事就搁下了，直到拜登执政期间，在国防部专门成立了减少平民伤亡办公室，轰炸之前多几道关，审一审会不会造成没有必要的平民伤亡，避免出现错误。但是川普再次上台，就立即将这个办公室基本上给撤了，专门把关防止误杀平民的人员90%以上都被开除了。

因为川普认为这种做法属于政治正确，是要反对的。他的战争部长一直说，要放弃愚蠢的战争法则，不要再有政治正确的战争，而应该追求最大、最高效的杀伤力。甚至连已经被军事法庭判定犯有战争罪的美国军人也被川普赦免了。即使犯下了战争罪，也不用担心会被追究。在这种情况下当然会频繁地出现将平民打死、炸死的战争罪。

这次战争刚开始的时候，哈梅内伊被定点炸死了，中国网民一片欢呼，说美国、以色列太威武了，而且很文明，采取的是斩首行动，不会殃及平民。但是美国、以色列并不限于斩首，而是狂轰滥炸，炸了民用设施、住宅区、医院、学校、清真寺、世界文化遗址，平民遭殃，炸死了那么多小学生，这不就在打这些人的脸吗？

中国网上还有一种舆论，认为既然是打仗，就不应该遵守什么战争法则，嘲笑那是“讲武德”，很虚伪的。人类经历了两次世界大战才意识到，战争是不应该不择手段的，战争也应该有法则，应该有人道主义国际法。不遵守战争的法则，不遵守国际法，那就回到了讲丛林法则的野蛮时代了。中国很多人是信仰丛林法则的，因为中国还是个中世纪的社会嘛。

2026.3.10.录制

2026.3.19.整理

我在网上嘲笑了丁香园的这个说法之后，湖南衡阳有一个姓聂的风湿科医生反过来嘲笑我说“方舟子早就落伍了”，还要对我科普为什么那些关于少量喝酒有益健康的研究都是不可信的。

关于适量喝酒有益健康，特别是能够降低心血管疾病的风险的研究非常多，这几十年来一直在研究，并不是过时的，直到现在还有人研究。去年美国科学院才发表了共识报告《喝酒与健康》，里边就说了适量喝酒能够降低心血管疾病的风险和全因死亡率。那么中国的医生是不是也要嘲笑美国科学院落伍了呢？

其实是中国的这些医生落伍了。因为他们智力太低，将两个完全不同的问题混为一谈了，以为一个东西只要是致癌物，就不可能对身体有别的方面的好处。当然完全有可能有别的好处了。我举一个例子。加工肉制品也是属于一类致癌物，那么吃加工肉制品对身体有没有别的好处呢？当然有了，可以补充某一些营养素，例如可以补充优质蛋白质、铁元素。只不过这些营养素很容易从别的食物中摄取，所以没有必要特地为了补充这些营养素去吃加工肉制品，能少吃还是尽量少吃。但是也不要因为它被列为了一类致癌物，就吓得一点都不敢吃了。

其次，因为中国的这些医生智力太低，所以他们没有定量的思维，不会做风险的评估。酒精是一类致癌物，听上去很恐怖，但是一类致癌物仅仅表明已经有确凿的证据证明它能够致癌，只是一个定性的评价。被归为了一类致癌物不等于致癌的风险就非常高。不同的一类致癌物致癌的风险是不一样的。酒精致癌的风险要比同样被归为一类致癌物的烟草低得多了，差了一两个数量级。

第二，致癌物的致癌风险跟摄入的量是有关系的。摄入得越多，致癌的风险就越高；摄入很少，致癌的风险就很低，低到了一定程度就完全可以忽略不计了。所以中国的医生吓唬人们说喝一滴酒也会致癌，这就是无稽之谈。如果只是很少地喝一点酒，比如说一周喝酒不到一杯，致癌的风险是可以忽略不计的。

适量喝酒指的是每天喝酒一杯，致癌的风险是不能忽略的。但是致癌风险有多高呢？女人增加了致癌的风险大约15%（主要是乳腺癌），男人增加了致癌风险大约10%。这个致癌的风险其实是很低的，跟抽烟相比就可以看出来了。即使只是少量地抽烟，一天抽一到十根，那么致癌的风险也增加了200%。如果是重度的抽烟，一天抽一两包，致癌的风险就增加十几、几十倍了。这一对比就知道，适量喝酒的致癌风险其实并不高。

第三，我们还要权衡利弊。如果某种致癌物没有任何好处，只有坏处，那就一点都不要沾。但是如果还有别的方面的好处，就要做利弊的权衡。适量喝酒虽然能够增加致癌的风险10%～15%，但是根据美国科学院的报告，每天喝酒一杯降低全因死亡率18%，降低心血管疾病死亡风险16%。那么跟增加的癌症风险相比，对那些心血管疾病的高危人群来说，适量喝酒的好处是不是就大过了致癌的风险的坏处呢？而抽烟增加肺癌风险15-30倍，增加心血管疾病风险2-4倍，对身体没有任何好处，才是应该完全避免的，中国医生却喜欢一边叼着烟一边吓唬人喝一滴酒也会致癌。

中国的那些医生还喜欢说关于适量喝酒能够降低心血管疾病风险的研究都是流行病学的调查，都只能证明相关性，不能证明因果关系。那个姓聂的医生就是这么教训我的。我还需要他来告诉我流行病学的调查只能证明相关性，不能证明因果关系啊？我以前一再提到这一点了。但是流行病学的调查虽然有这方面的不足，不等于就不能作为证据。如果一项流行病学的调查已经尽量将混淆因素排除了，得出的结论比较明显，那么质量就比较高。而如果调查的结果被其他的调查反复证实，那么研究的结论就越来越可靠，就预示着很可能发现的不只是相关性，有可能是因果关系。

对于适量喝酒降低心血管疾病风险的研究就是这样的。这几十年来有非常多的研究，其中有一小部分的研究没有发现有好处——这就是为什么丁香园那帮人很喜欢就拿那么几项研究来说事，但是更多的研究都表明了适量喝酒能够降低心血管疾病的风险和死亡率。

其次，还有机理方面的研究，能够说明为什么喝酒能够降低心血管疾病的风险。这方面的研究也非常多，我以后如果有时间再介绍为什么喝酒能够降低心血管疾病的风险，它的机理在哪里。既然有机理能够解释流行病学的调查的结果，也就表明了这很可能是因果关系。

其实关于喝酒能够增加癌症的风险的研究主要也是流行病学调查的结果，中国这些医生为什么不说那种研究是靠不住的，喝酒并不会增加得癌症的风险呢？

为什么中国的这些医生智力那么差？因为跟美国不一样，美国去读医学院的学生都是最好的学生，中国不是，中国去读医学院的学生往往不是最好的学生，大概是中不溜的学生，有的甚至是中偏下的。我看了一下聂医生的简历。他本科读的是南华大学。在此之前，我从来没有听说过中国还有这么一所大学。所以去查了一下它究竟是怎么来的。原来前身是衡阳医学院，那也是很差的学校。去上这种学校的学生智力能够高到哪去呢？

其次，我以前一再批评过中国的医学教育存在着很大的问题。教出来的学生没有批判性思维。所以我喜欢说，中国的医生都是老中医。即使不是老中医，即使是非常好的学生去上医学院，受过了严格的训练出来的，也不等于就适合做医学健康科普。一个医生再好，擅长的也是临床，是做疾病的诊断与治疗。医学健康的科普通常涉及到的是病因、病理，是基础研究，跟临床往往没有什么关系，这就不是医生所长了。

聂医生是风湿科医生，跟癌症、心血管疾病、流行病学调查有啥关系啊？他为什么觉得自己在这些方面就特别权威呢？即使是相关专业的医生也未必就做得好其专业领域的科普，因为做科普要读大量的生物医学方面的论文，中国的医生有几个会经常去读生物医学方面的论文，特别是英文的论文？有几个中国医生读论文有我读得多呢？居然还敢嘲笑我已经落伍了。

有一些中国的医生还嘲笑我，说方舟子为什么老是讲适量喝酒有益健康，是因为他自己喜欢喝酒。这就是以己度人的小人之心。其实我平时很少喝酒，只是偶尔会喝一点葡萄酒。为什么认为少量喝酒有益健康而自己却不经常适量喝酒，不每天喝一杯啊？因为关于适量喝酒对健康的好处，证据最强的是能够降低心血管疾病的风险，其次是能够降低老年痴呆的风险。我不属于心血管疾病的高危人群，也不属于老年痴呆的高危人群，所以没必要靠喝酒降低这些方面的风险。但是如果一个人属于心血管疾病的高危人群，想每天喝一杯酒降低这个风险，我觉得无可厚非。

2026.3.4.录制

2026.3.17.整理

我在网上嘲笑了丁香园的这个说法之后，湖南衡阳有一个姓聂的风湿科医生反过来嘲笑我说“方舟子早就落伍了”，还要对我科普为什么那些关于少量喝酒有益健康的研究都是不可信的。

关于适量喝酒有益健康，特别是能够降低心血管疾病的风险的研究非常多，这几十年来一直在研究，并不是过时的，直到现在还有人研究。去年美国科学院才发表了共识报告《喝酒与健康》，里边就说了适量喝酒能够降低心血管疾病的风险和全因死亡率。那么中国的医生是不是也要嘲笑美国科学院落伍了呢？

其实是中国的这些医生落伍了。因为他们智力太低，将两个完全不同的问题混为一谈了，以为一个东西只要是致癌物，就不可能对身体有别的方面的好处。当然完全有可能有别的好处了。我举一个例子。加工肉制品也是属于一类致癌物，那么吃加工肉制品对身体有没有别的好处呢？当然有了，可以补充某一些营养素，例如可以补充优质蛋白质、铁元素。只不过这些营养素很容易从别的食物中摄取，所以没有必要特地为了补充这些营养素去吃加工肉制品，能少吃还是尽量少吃。但是也不要因为它被列为了一类致癌物，就吓得一点都不敢吃了。

其次，因为中国的这些医生智力太低，所以他们没有定量的思维，不会做风险的评估。酒精是一类致癌物，听上去很恐怖，但是一类致癌物仅仅表明已经有确凿的证据证明它能够致癌，只是一个定性的评价。被归为了一类致癌物不等于致癌的风险就非常高。不同的一类致癌物致癌的风险是不一样的。酒精致癌的风险要比同样被归为一类致癌物的烟草低得多了，差了一两个数量级。

第二，致癌物的致癌风险跟摄入的量是有关系的。摄入得越多，致癌的风险就越高；摄入很少，致癌的风险就很低，低到了一定程度就完全可以忽略不计了。所以中国的医生吓唬人们说喝一滴酒也会致癌，这就是无稽之谈。如果只是很少地喝一点酒，比如说一周喝酒不到一杯，致癌的风险是可以忽略不计的。

适量喝酒指的是每天喝酒一杯，致癌的风险是不能忽略的。但是致癌风险有多高呢？女人增加了致癌的风险大约15%（主要是乳腺癌），男人增加了致癌风险大约10%。这个致癌的风险其实是很低的，跟抽烟相比就可以看出来了。即使只是少量地抽烟，一天抽一到十根，那么致癌的风险也增加了200%。如果是重度的抽烟，一天抽一两包，致癌的风险就增加十几、几十倍了。这一对比就知道，适量喝酒的致癌风险其实并不高。

第三，我们还要权衡利弊。如果某种致癌物没有任何好处，只有坏处，那就一点都不要沾。但是如果还有别的方面的好处，就要做利弊的权衡。适量喝酒虽然能够增加致癌的风险10%～15%，但是根据美国科学院的报告，每天喝酒一杯降低全因死亡率18%，降低心血管疾病死亡风险16%。那么跟增加的癌症风险相比，对那些心血管疾病的高危人群来说，适量喝酒的好处是不是就大过了致癌的风险的坏处呢？而抽烟增加肺癌风险15-30倍，增加心血管疾病风险2-4倍，对身体没有任何好处，才是应该完全避免的，中国医生却喜欢一边叼着烟一边吓唬人喝一滴酒也会致癌。

中国的那些医生还喜欢说关于适量喝酒能够降低心血管疾病风险的研究都是流行病学的调查，都只能证明相关性，不能证明因果关系。那个姓聂的医生就是这么教训我的。我还需要他来告诉我流行病学的调查只能证明相关性，不能证明因果关系啊？我以前一再提到这一点了。但是流行病学的调查虽然有这方面的不足，不等于就不能作为证据。如果一项流行病学的调查已经尽量将混淆因素排除了，得出的结论比较明显，那么质量就比较高。而如果调查的结果被其他的调查反复证实，那么研究的结论就越来越可靠，就预示着很可能发现的不只是相关性，有可能是因果关系。

对于适量喝酒降低心血管疾病风险的研究就是这样的。这几十年来有非常多的研究，其中有一小部分的研究没有发现有好处——这就是为什么丁香园那帮人很喜欢就拿那么几项研究来说事，但是更多的研究都表明了适量喝酒能够降低心血管疾病的风险和死亡率。

其次，还有机理方面的研究，能够说明为什么喝酒能够降低心血管疾病的风险。这方面的研究也非常多，我以后如果有时间再介绍为什么喝酒能够降低心血管疾病的风险，它的机理在哪里。既然有机理能够解释流行病学的调查的结果，也就表明了这很可能是因果关系。

其实关于喝酒能够增加癌症的风险的研究主要也是流行病学调查的结果，中国这些医生为什么不说那种研究是靠不住的，喝酒并不会增加得癌症的风险呢？

为什么中国的这些医生智力那么差？因为跟美国不一样，美国去读医学院的学生都是最好的学生，中国不是，中国去读医学院的学生往往不是最好的学生，大概是中不溜的学生，有的甚至是中偏下的。我看了一下聂医生的简历。他本科读的是南华大学。在此之前，我从来没有听说过中国还有这么一所大学。所以去查了一下它究竟是怎么来的。原来前身是衡阳医学院，那也是很差的学校。去上这种学校的学生智力能够高到哪去呢？

其次，我以前一再批评过中国的医学教育存在着很大的问题。教出来的学生没有批判性思维。所以我喜欢说，中国的医生都是老中医。即使不是老中医，即使是非常好的学生去上医学院，受过了严格的训练出来的，也不等于就适合做医学健康科普。一个医生再好，擅长的也是临床，是做疾病的诊断与治疗。医学健康的科普通常涉及到的是病因、病理，是基础研究，跟临床往往没有什么关系，这就不是医生所长了。

聂医生是风湿科医生，跟癌症、心血管疾病、流行病学调查有啥关系啊？他为什么觉得自己在这些方面就特别权威呢？即使是相关专业的医生也未必就做得好其专业领域的科普，因为做科普要读大量的生物医学方面的论文，中国的医生有几个会经常去读生物医学方面的论文，特别是英文的论文？有几个中国医生读论文有我读得多呢？居然还敢嘲笑我已经落伍了。

有一些中国的医生还嘲笑我，说方舟子为什么老是讲适量喝酒有益健康，是因为他自己喜欢喝酒。这就是以己度人的小人之心。其实我平时很少喝酒，只是偶尔会喝一点葡萄酒。为什么认为少量喝酒有益健康而自己却不经常适量喝酒，不每天喝一杯啊？因为关于适量喝酒对健康的好处，证据最强的是能够降低心血管疾病的风险，其次是能够降低老年痴呆的风险。我不属于心血管疾病的高危人群，也不属于老年痴呆的高危人群，所以没必要靠喝酒降低这些方面的风险。但是如果一个人属于心血管疾病的高危人群，想每天喝一杯酒降低这个风险，我觉得无可厚非。

2026.3.4.录制

2026.3.17.整理

哈梅内伊跟中国很多老一辈的革命家一样，出生在贫苦家庭，小时候经常吃不饱饭。19岁时他去圣城库姆，进了神学院，老师中有一个是霍梅尼，所以他也可以算是霍梅尼的学生。他毕业之后投身革命，当了霍梅尼的联络员，被巴列维王朝的秘密警察逮捕过六次，还曾经被流放了三年。因此捞到了政治资本。

1979年，巴列维王朝被推翻，伊朗革命成功，哈梅内伊就当官了。他一开始当的是中层官员，不算是霍梅尼核心圈的人。他之所以能够爬到最高领袖的地位，是由于一连串的偶然事件造成的，是非常侥幸的。

第一个偶然事件发生在1981年。他当时是国防部副部长，被伊朗议会国防委员会派到两伊战场视察。回来之后，在一座清真寺接受信徒们的提问。有一个左派游击队组织派人将炸弹伪装成录音机放到了哈梅内伊的前面。炸弹爆炸，将哈梅内伊炸成了重伤，几个月后才康复，但是有一只手废了。因为这个事件，他一下子就成了名人，被当成活烈士。

紧接着是第二个偶然事件。那个时候伊朗革命成功没多久，经常发生刺杀事件。那一年伊朗总统遇刺身亡，要重新选举选出新的总统。哈梅内伊由于未遂刺杀事件成了大名人，出来竞选总统，大获全胜。当时有四个总统候选人，哈梅内伊得了97%的选票。那一次的选举应该是公正的，不是操纵的结果，因为哈梅内伊并不是霍梅尼看中的候选人。在霍梅尼的政治框架设计中，总统应该由非神职人员担任，而哈梅内伊是神职人员，霍梅尼并不想让他当总统。选上了，只好让他当了。不过哈梅内伊当上总统之后实行铁腕统治，镇压反对派，杀了很多人，这一点很得霍梅尼的欢心。

第三个偶然事件，是霍梅尼的接班人蒙塔泽里被废。蒙塔泽里本来是霍梅尼最看重的学生。但是蒙塔泽里有民主自由的思想，看不惯霍梅尼、哈梅内伊在革命胜利后大肆镇压反对派。特别是在1988年，霍梅尼下令将关押的几千名政治犯全部都杀了，老老少少男男女女一个不留。蒙塔泽里对此非常不满，公开跟霍梅尼决裂，发表文章、接受外电的采访，抨击这种做法，认为这是侵犯政治权利和自由，而且太残酷了，说至少应该饶了那些有小孩的妇女吧，却全都杀了。

当时蒙塔泽里是副最高领袖，类似于中国的副统帅，最高领袖如果死了，要由他来接班的。1989年4月，霍梅尼宣布将这个接班人废了。蒙塔泽里本来有一个头衔大阿亚图拉，那是在什叶派神职体系当中地位最高的宗教领袖，也不让他再用这个头衔，这样蒙塔泽里就当不了最高领袖了，因为根据当时伊朗宪法规定，大阿亚图拉才能当最高领袖。

不久，1989年6月4日，霍梅尼死了，却没有接班人了。怎么办呢？就要召集专家会议。专家会议成员都是跟霍梅尼一起闹革命的元老，都是神职人员，从伊朗各地召集来开会。第一个议题是接下来要怎么办？一派主张再选一个最高领袖，一派主张成立一个由三人或者五人组成的领导委员会，也就是搞集体领导。哈梅内伊主张搞集体领导，因为他知道自己没有资格当最高领袖。但是投票的结果大部分人赞成选一个最高领袖接班。

所以接下来就是要选最高领袖。第一轮投票的候选人是一个在蒙塔泽里被废之后名声最大的大阿亚图拉，但还是没有什么威望，只得了十几票，没有通过。在第二轮投票之前，伊朗议会议长拉夫桑贾尼建议选总统哈梅内伊当最高领袖。哈梅内伊反对，提了两条理由。第一，他一开始主张搞集体领导，反对选最高领袖，怎么可以选他担任本人反对的职位呢？第二，他虽然是神职人员，但是在神职等级中只是一个中层人员，还没有获得阿亚图拉头衔，服不了人，没资格当最高领袖，最高领袖必须由最高等级的神职人员担任。

但是拉夫桑贾尼说哈梅内伊当最高领袖是霍梅尼的遗愿，说霍梅尼在废了蒙塔泽里之后曾经私下跟拉夫桑贾尼说过要让哈梅内伊当接班人。这很可能是拉夫桑贾尼在伪造遗愿，因为霍梅尼是留了遗嘱的，很长的遗嘱，有几十页，里面并没有指定谁当他的继承人。但是拉夫桑贾尼打出霍梅尼的招牌替哈梅内伊拉票成功了，第二轮投票结果，86个专家会议委员有60票投给了哈梅内伊。

哈梅内伊只是一个中层的神职人员，这个好办，马上就给他上了阿亚图拉头衔。其实这是不符合常规的，因为要当阿亚图拉必须曾经出版过训喻，而哈梅内伊没有出过。但是无所谓，这帮宗教领袖一起决定给他上一个阿亚图拉的封号就行了。从此哈梅内伊就成了阿亚图拉。

但是光是成为阿亚图拉还不行，因为当时的伊朗宪法规定必须是比阿亚图拉还要高一级的大阿亚图拉才能当最高领袖，而大阿亚图拉不是随便可以封的，没法让哈梅内伊一夜之间变成大阿亚图拉。那就修改宪法，这容易。

所以投票结束之后，只是让哈梅内伊当临时最高领导人。过了一个月，七月份，就修宪进行公投，将最高领袖必须是大阿亚图拉这一条去掉，改成了只要有资格发布教令的人就可以担任最高领袖。哈梅内伊是有这个资格的。修宪通过之后，在1989年8月，专家会议再次开会投票，正式选举哈梅内伊当最高领袖。

哈梅内伊没有霍梅尼的克里斯玛、人格魅力，也没有霍梅尼那样的宗教地位。他当最高领袖，就要搞权力斗争，拉帮结派。他采取两种做法来巩固自己的权力。首先，扩大了革命卫队的规模和权力，将革命卫队变成了自己的党卫军。其次，将权力很大的宪法监护委员会成员逐步地都换成了自己人。这样权力就巩固了。

哈梅内伊算是霍梅尼的好学生，完全遵循霍梅尼思想。霍梅尼思想如果用中国以前的政治术语来表述，主要是两条：第一，继续革命，第二，输出革命。

好不容易革命成功了，不能丧失掉，要继续革命巩固革命成果。首先要将“党内外”的异己分子、反对派都清洗掉。蒙塔泽里后来变成了“党内”重要的反对派，就遭到了清洗。1994年有一个大亚图拉死了，哈梅内伊被圣城的神学院教师委员会宣布继任当大阿亚图拉。但是蒙塔泽里不服，认为哈梅内伊根本就没有资格当大阿亚图拉。蒙塔泽里本来有一个自己的神学学校，哈梅内伊就将它关了，并将蒙塔泽里软禁。

对于党外的反对力量，哈梅内伊更是大肆进行打击，抓了、杀了很多人。伊朗别的事干得不成功，但是在打压反对派这方面是干得很成功的，所以伊朗现在没有强大的反对派。

当了最高领导人要搞经济，哈梅内伊搞的叫做抵抗性经济，用中国以前的术语来说，就是要独立自主、自力更生、勤俭节约闹革命，要摆脱对国外经济的依赖。例如，伊朗主要的经济来源是出口石油，但是要摆脱对石油出口的依赖，这样能够自给自足，搞闭关锁国。不仅是因为受到了西方国家的经济制裁，自己也强调要关起门来搞经济。在全球化的时代，靠自给自足是肯定是搞不好的，肯定越搞越穷。但是没关系，穷才能干革命，如果富了就会腐化、堕落、变修，就会世俗化了。这才是最可怕的，不能让大家日子过得太舒服了。

短时间内过穷日子干革命是可以的。一个新的政权刚建立起来，最开始十几二十年，大家还有革命热情，后来慢慢地也就没了，特别是年轻人，更不会有干革命的心思。尤其是现在是信息时代，能够接触到国外的信息，知道世界应该是怎么样的，穷日子越来越过不惯，过不惯就会起来闹。这就是为什么在哈梅内伊统治后期伊朗不停地爆发各种各样的游行示威抗议，每过几年就会爆发一次大规模的抗议。

碰到抗议，就镇压。就是搞专政，实行高压统治。所以每一次伊朗的大规模抗议，都被残酷镇压下去了。2022年的“女性.自由.权利”的运动，就被镇压下去了。最近的一次，今年年初，因为伊朗经济垮了，人们实在是过不下去了，全国都爆发了大规模抗议，哈梅内伊下令开枪杀人。官方的说法是杀了三千多人，实际被杀的肯定是远远比那多得多了。

除了继续革命，还要输出革命，要让世界各国，特别是周边的国家一起来分享革命成果，都成为伊斯兰共和国。这就是为什么伊朗在周边的国家扶持了很多武装力量，哈马斯，真主党，胡塞武装，各种各样的力量，把他们作为代理人，号称组成抵抗轴心。在哈梅内伊的口中，美国是大撒旦，以色列是小撒旦，应该把他们消灭。但是，他又要尽量避免跟以色列、美国直接对抗，那么在输出革命的同时，就扶持军事武装由他们作为代理人去跟以色列、美国直接对抗。

但是他虽然要避免跟美国、以色列直接对抗，却防止不了美国、以色列要直接打击他，所以最终就被斩首，被炸死了。

哈梅内伊被炸死了，很多人觉得很意外。当时美国已经在中东聚集了大批部队，战争一触即发，他怎么不躲起来呢？却大摇大摆地还住在他的住宅，还在住宅开会。伊朗对以色列、美国的飞机是没有任何的防御能力的。以色列、美国的飞机随时可以飞过去，只要知道哈梅内伊在家中，要炸死他很容易。

根据纽约时报的说法，哈梅内伊不想躲，他觉得还不如就当一个烈士算了，说是不想在历史上留下一个东躲西藏的名声。哈梅内伊果然被炸死了，求仁得仁，终于当了革命烈士，结束了革命的一生。

哈梅内伊死了就必须再选出一个最高领导人。最高领导人还是由专家会议选出来，但是以前那些专家会议的成员、革命元老们差不多都死光了。专家会议的新成员是选出来的，八年选一次。但是并不是谁都可以去选。德高望重的神职人员才有竞选的资格。其次，有没有竞选资格是要由宪法监护委员会来认定的。而宪法监护委员会的人早就都被哈梅内伊换成了自己人了。所以现在这些专家会议的委员们实际上也就都是哈梅内伊的人了。选出来的人跟哈梅内伊也就没有什么太大的区别，毕竟是他看中的人选出来的人。

所以伊朗也就还会继续革命下去了。只不过现在跟以前不一样了，一方面是民怨沸腾，没有了民意基础，另一方面，军事力量遭到了重大的打击，要继续革命以及输出革命，那就难多了。

2026.3.2.录制

2026.3.11.整理

哈梅内伊跟中国很多老一辈的革命家一样，出生在贫苦家庭，小时候经常吃不饱饭。19岁时他去圣城库姆，进了神学院，老师中有一个是霍梅尼，所以他也可以算是霍梅尼的学生。他毕业之后投身革命，当了霍梅尼的联络员，被巴列维王朝的秘密警察逮捕过六次，还曾经被流放了三年。因此捞到了政治资本。

1979年，巴列维王朝被推翻，伊朗革命成功，哈梅内伊就当官了。他一开始当的是中层官员，不算是霍梅尼核心圈的人。他之所以能够爬到最高领袖的地位，是由于一连串的偶然事件造成的，是非常侥幸的。

第一个偶然事件发生在1981年。他当时是国防部副部长，被伊朗议会国防委员会派到两伊战场视察。回来之后，在一座清真寺接受信徒们的提问。有一个左派游击队组织派人将炸弹伪装成录音机放到了哈梅内伊的前面。炸弹爆炸，将哈梅内伊炸成了重伤，几个月后才康复，但是有一只手废了。因为这个事件，他一下子就成了名人，被当成活烈士。

紧接着是第二个偶然事件。那个时候伊朗革命成功没多久，经常发生刺杀事件。那一年伊朗总统遇刺身亡，要重新选举选出新的总统。哈梅内伊由于未遂刺杀事件成了大名人，出来竞选总统，大获全胜。当时有四个总统候选人，哈梅内伊得了97%的选票。那一次的选举应该是公正的，不是操纵的结果，因为哈梅内伊并不是霍梅尼看中的候选人。在霍梅尼的政治框架设计中，总统应该由非神职人员担任，而哈梅内伊是神职人员，霍梅尼并不想让他当总统。选上了，只好让他当了。不过哈梅内伊当上总统之后实行铁腕统治，镇压反对派，杀了很多人，这一点很得霍梅尼的欢心。

第三个偶然事件，是霍梅尼的接班人蒙塔泽里被废。蒙塔泽里本来是霍梅尼最看重的学生。但是蒙塔泽里有民主自由的思想，看不惯霍梅尼、哈梅内伊在革命胜利后大肆镇压反对派。特别是在1988年，霍梅尼下令将关押的几千名政治犯全部都杀了，老老少少男男女女一个不留。蒙塔泽里对此非常不满，公开跟霍梅尼决裂，发表文章、接受外电的采访，抨击这种做法，认为这是侵犯政治权利和自由，而且太残酷了，说至少应该饶了那些有小孩的妇女吧，却全都杀了。

当时蒙塔泽里是副最高领袖，类似于中国的副统帅，最高领袖如果死了，要由他来接班的。1989年4月，霍梅尼宣布将这个接班人废了。蒙塔泽里本来有一个头衔大阿亚图拉，那是在什叶派神职体系当中地位最高的宗教领袖，也不让他再用这个头衔，这样蒙塔泽里就当不了最高领袖了，因为根据当时伊朗宪法规定，大阿亚图拉才能当最高领袖。

不久，1989年6月4日，霍梅尼死了，却没有接班人了。怎么办呢？就要召集专家会议。专家会议成员都是跟霍梅尼一起闹革命的元老，都是神职人员，从伊朗各地召集来开会。第一个议题是接下来要怎么办？一派主张再选一个最高领袖，一派主张成立一个由三人或者五人组成的领导委员会，也就是搞集体领导。哈梅内伊主张搞集体领导，因为他知道自己没有资格当最高领袖。但是投票的结果大部分人赞成选一个最高领袖接班。

所以接下来就是要选最高领袖。第一轮投票的候选人是一个在蒙塔泽里被废之后名声最大的大阿亚图拉，但还是没有什么威望，只得了十几票，没有通过。在第二轮投票之前，伊朗议会议长拉夫桑贾尼建议选总统哈梅内伊当最高领袖。哈梅内伊反对，提了两条理由。第一，他一开始主张搞集体领导，反对选最高领袖，怎么可以选他担任本人反对的职位呢？第二，他虽然是神职人员，但是在神职等级中只是一个中层人员，还没有获得阿亚图拉头衔，服不了人，没资格当最高领袖，最高领袖必须由最高等级的神职人员担任。

但是拉夫桑贾尼说哈梅内伊当最高领袖是霍梅尼的遗愿，说霍梅尼在废了蒙塔泽里之后曾经私下跟拉夫桑贾尼说过要让哈梅内伊当接班人。这很可能是拉夫桑贾尼在伪造遗愿，因为霍梅尼是留了遗嘱的，很长的遗嘱，有几十页，里面并没有指定谁当他的继承人。但是拉夫桑贾尼打出霍梅尼的招牌替哈梅内伊拉票成功了，第二轮投票结果，86个专家会议委员有60票投给了哈梅内伊。

哈梅内伊只是一个中层的神职人员，这个好办，马上就给他上了阿亚图拉头衔。其实这是不符合常规的，因为要当阿亚图拉必须曾经出版过训喻，而哈梅内伊没有出过。但是无所谓，这帮宗教领袖一起决定给他上一个阿亚图拉的封号就行了。从此哈梅内伊就成了阿亚图拉。

但是光是成为阿亚图拉还不行，因为当时的伊朗宪法规定必须是比阿亚图拉还要高一级的大阿亚图拉才能当最高领袖，而大阿亚图拉不是随便可以封的，没法让哈梅内伊一夜之间变成大阿亚图拉。那就修改宪法，这容易。

所以投票结束之后，只是让哈梅内伊当临时最高领导人。过了一个月，七月份，就修宪进行公投，将最高领袖必须是大阿亚图拉这一条去掉，改成了只要有资格发布教令的人就可以担任最高领袖。哈梅内伊是有这个资格的。修宪通过之后，在1989年8月，专家会议再次开会投票，正式选举哈梅内伊当最高领袖。

哈梅内伊没有霍梅尼的克里斯玛、人格魅力，也没有霍梅尼那样的宗教地位。他当最高领袖，就要搞权力斗争，拉帮结派。他采取两种做法来巩固自己的权力。首先，扩大了革命卫队的规模和权力，将革命卫队变成了自己的党卫军。其次，将权力很大的宪法监护委员会成员逐步地都换成了自己人。这样权力就巩固了。

哈梅内伊算是霍梅尼的好学生，完全遵循霍梅尼思想。霍梅尼思想如果用中国以前的政治术语来表述，主要是两条：第一，继续革命，第二，输出革命。

好不容易革命成功了，不能丧失掉，要继续革命巩固革命成果。首先要将“党内外”的异己分子、反对派都清洗掉。蒙塔泽里后来变成了“党内”重要的反对派，就遭到了清洗。1994年有一个大亚图拉死了，哈梅内伊被圣城的神学院教师委员会宣布继任当大阿亚图拉。但是蒙塔泽里不服，认为哈梅内伊根本就没有资格当大阿亚图拉。蒙塔泽里本来有一个自己的神学学校，哈梅内伊就将它关了，并将蒙塔泽里软禁。

对于党外的反对力量，哈梅内伊更是大肆进行打击，抓了、杀了很多人。伊朗别的事干得不成功，但是在打压反对派这方面是干得很成功的，所以伊朗现在没有强大的反对派。

当了最高领导人要搞经济，哈梅内伊搞的叫做抵抗性经济，用中国以前的术语来说，就是要独立自主、自力更生、勤俭节约闹革命，要摆脱对国外经济的依赖。例如，伊朗主要的经济来源是出口石油，但是要摆脱对石油出口的依赖，这样能够自给自足，搞闭关锁国。不仅是因为受到了西方国家的经济制裁，自己也强调要关起门来搞经济。在全球化的时代，靠自给自足是肯定是搞不好的，肯定越搞越穷。但是没关系，穷才能干革命，如果富了就会腐化、堕落、变修，就会世俗化了。这才是最可怕的，不能让大家日子过得太舒服了。

短时间内过穷日子干革命是可以的。一个新的政权刚建立起来，最开始十几二十年，大家还有革命热情，后来慢慢地也就没了，特别是年轻人，更不会有干革命的心思。尤其是现在是信息时代，能够接触到国外的信息，知道世界应该是怎么样的，穷日子越来越过不惯，过不惯就会起来闹。这就是为什么在哈梅内伊统治后期伊朗不停地爆发各种各样的游行示威抗议，每过几年就会爆发一次大规模的抗议。

碰到抗议，就镇压。就是搞专政，实行高压统治。所以每一次伊朗的大规模抗议，都被残酷镇压下去了。2022年的“女性.自由.权利”的运动，就被镇压下去了。最近的一次，今年年初，因为伊朗经济垮了，人们实在是过不下去了，全国都爆发了大规模抗议，哈梅内伊下令开枪杀人。官方的说法是杀了三千多人，实际被杀的肯定是远远比那多得多了。

除了继续革命，还要输出革命，要让世界各国，特别是周边的国家一起来分享革命成果，都成为伊斯兰共和国。这就是为什么伊朗在周边的国家扶持了很多武装力量，哈马斯，真主党，胡塞武装，各种各样的力量，把他们作为代理人，号称组成抵抗轴心。在哈梅内伊的口中，美国是大撒旦，以色列是小撒旦，应该把他们消灭。但是，他又要尽量避免跟以色列、美国直接对抗，那么在输出革命的同时，就扶持军事武装由他们作为代理人去跟以色列、美国直接对抗。

但是他虽然要避免跟美国、以色列直接对抗，却防止不了美国、以色列要直接打击他，所以最终就被斩首，被炸死了。

哈梅内伊被炸死了，很多人觉得很意外。当时美国已经在中东聚集了大批部队，战争一触即发，他怎么不躲起来呢？却大摇大摆地还住在他的住宅，还在住宅开会。伊朗对以色列、美国的飞机是没有任何的防御能力的。以色列、美国的飞机随时可以飞过去，只要知道哈梅内伊在家中，要炸死他很容易。

根据纽约时报的说法，哈梅内伊不想躲，他觉得还不如就当一个烈士算了，说是不想在历史上留下一个东躲西藏的名声。哈梅内伊果然被炸死了，求仁得仁，终于当了革命烈士，结束了革命的一生。

哈梅内伊死了就必须再选出一个最高领导人。最高领导人还是由专家会议选出来，但是以前那些专家会议的成员、革命元老们差不多都死光了。专家会议的新成员是选出来的，八年选一次。但是并不是谁都可以去选。德高望重的神职人员才有竞选的资格。其次，有没有竞选资格是要由宪法监护委员会来认定的。而宪法监护委员会的人早就都被哈梅内伊换成了自己人了。所以现在这些专家会议的委员们实际上也就都是哈梅内伊的人了。选出来的人跟哈梅内伊也就没有什么太大的区别，毕竟是他看中的人选出来的人。

所以伊朗也就还会继续革命下去了。只不过现在跟以前不一样了，一方面是民怨沸腾，没有了民意基础，另一方面，军事力量遭到了重大的打击，要继续革命以及输出革命，那就难多了。

2026.3.2.录制

2026.3.11.整理

为什么共和党政客要否认这是战争呢？因为美国宪法明文规定，只有国会能够宣战。川普是绕开了国会发动战争，没有国会的授权。民主党提出法案，要限制川普对伊朗发动战争的权力，共和党几乎一致反对，所以他们当然不承认那是战争。对川普来说，就无所谓了。他可能不懂法，或者虽然懂法但觉得违法没啥了不得的，他违反的法律已经够多了，认定他违法又能把他怎样？难道共和党把持的国会还会弹劾他？

但是除了共和党政客以及川粉们，很少有人会否认美国攻击伊朗是战争。第一时间把人家的最高领导人刺杀了，怎么能够说不是一种战争行为呢？

而且川普下令要将伊朗的海军全部都消灭，这难道不是战争？美国已经炸沉了伊朗战舰三十多艘，包括一艘护卫舰。它是应邀去印度参加多国海军演习，结束了要回国，到了斯里兰卡附近海域，被埋伏在那里的美国潜艇发射鱼雷将它击沉，船上大部分官兵都阵亡了，斯里兰卡只救起30多人。这是二战结束以来，美国海军首次用鱼雷击沉敌国战舰，距离战场一千多公里，怎么能够说不是一种战争行为呢？

现在美军轰炸伊朗已经不限于轰炸军事目标，民用设施照样炸，已经炸了一万多个民用建筑，包括几十所学校、十几所医院都挨炸，还炸了油库、炼油厂、粮食加工厂、体育场等等，怎么能够说不是战争呢？

如果反过来伊朗对美国这么干，刺杀美国最高领导人，试图消灭美国海军，轰炸美国民用设施，那么共和党政客肯定说伊朗对美国发动战争。所以共和党政客就是缺乏共情能力，不会或者不愿设身处地地站在对方的立场去想问题。

既然是战争，目的何在？要打到什么程度才算完呢？战争刚刚爆发的时候，川普发表讲话，提到要改变伊朗的政权，号召伊朗人民起来反抗，推翻现政权。但是，虽然今年一月份伊朗发生了大规模的示威，战争打起来了，反而没有反抗的。这很简单，虽然伊朗军队、革命卫队在美国、以色列面前不堪一击，但是要镇压本国人民绰绰有余。谁敢在这个非常时期起来反抗，肯定会被更加残酷地镇压下去。

何况伊朗跟中国一样，也是一个历史悠久的文明古国，很有民族自尊心，一旦遭到了外国轰炸，民族主义的情绪很容易被激发起来。尤其是发生了女子小学遭到美国轰炸死了一百多个小学生的惨案，更容易让人们义愤填膺、同仇敌忾，更没有人敢站出来要推翻现政权。

有一种可能是，战争长期持续，在内忧外患的情况下政权崩溃了，比如说发生了政变或者武装暴乱，那样的结果就是军阀混战，或者各个部落、分离主义武装割据，那就变成了像阿富汗、伊拉克、叙利亚、利比亚发生的情况。真的出现那种情况，不是什么好事，但是短期内是看不出来会出现这种结果的。

由于伊朗人民没有响应号召起来反抗，川普现在不再提要改变伊朗政权，改口说要伊朗无条件投降，而且伊朗新的最高领导人必须是他认可的才可以。通过狂轰滥炸就想让对方无条件或者有条件投降，是不可能的，没有这种先例。美国以前已经轰炸过那么多国家了，哪一次是轰炸了之后就吓得那个国家的政权投降了？即使派地面部队进去，都未必会逼得人家投降。伊朗那么大，得派多少兵力进去、打多长时间才有可能将敌人打得最后不得不投降？自从二战结束之后就再也没有发生过美军让对方无条件投降这种事了。上一次还是日本无条件投降。

可见川普在发动伊朗战争之前，根本就没有一个明确的目标，没有想过要打到什么情况才算完。被内塔尼亚胡一怂恿，机会难得，只有这一次能够炸死哈梅内伊，川普就下令炸了，先打了再说，打一步算一步。这就是为什么他说的战争的目标是变来变去的。不止川普本人变来变去，他手下那些人说的战争的目标也变来变去，没有一个统一的规划。

但是战争是不可能就一直那么打下去的。打到一定程度，就不得不要停了。要打到什么程度叫停呢？或者没法打下去了，或者不想打了。

打仗是要花钱的，现代战争更花钱。武器很先进，但是先进的武器都是很昂贵的。美国扔一个聪明弹，三千万美元就报销了。美国被科威特的防空系统误打下三架战机，那三架战机的价值就达一亿美元。现在美国攻击伊朗，估计一天要花二十亿美元，很难持续。而且这还不算防御的费用。伊朗的导弹打过来，要出动爱国者导弹拦截，花销也非常大，一颗爱国者导弹就是四百万美元，而且要拦截一颗伊朗的导弹，要发射好几颗爱国者导弹，所以代价是很高的。川普要求国会为伊朗战争批五百亿美元，国会未必会批，即使国会批了，也很快会花完。等到钱花完了，仗就打不下去了。

还有一种可能是不想打，发现打仗没有好处，对于国内政治很不利。战争爆发后，很快出现了一个后果，油价直线上涨。不要说别的地方，就说我们这一带，战争前夕一加仑的油4.6美元，现在已经涨到5.5美元了，速度惊人。这还没完，还会一直往上涨。美国油价是最受美国人民关注的物价，因为美国唯一满大街标的商品价格就是汽油价格，随时可以看到它的变化。即使你不去加油，也能够注意到油价怎么突然变得那么高了呢？

而且油价上涨，物价也会跟着上涨，因为运输的费用高了。民主党之所以会输掉2024年大选，其中的一个原因是普京入侵乌克兰之后，油价直线上涨，而且居高不下，导致美国选民不满，都在骂拜登。但其实那跟拜登没啥关系，是普京造成的。但是现在油价上涨就是川普造成的。

油价是川普最关心、最津津乐道的一个“经济”指标。另一个指标是股市。他现在还在吹嘘道琼斯指数突破5万点，其实那是快一个月前的事了，之后就一路下跌，战争爆发后更是狂跌，现在已跌到47000多点。股市一跌川普就觉得不妙了，这就是为什么他和中国打贸易战以他退缩告一段落，因此得了外号TACO（“川普总是退缩”）。

各种民意调查的结果都表明，大多数美国人反对攻击伊朗，最支持的还是那些紧跟伟大领袖的川粉。时间越长，反对的人肯定也越多。面临的一个问题是今年有中期选举。如果仗打下去了，拖的时间太长了，物价涨得特别高了，共和党不仅保不住众议院，连参议院丢了都有可能。

一旦川普看到形势不妙，打仗没有好处，就不想打了。那就跟川普干的很多事一样，烂尾了。至于战争要持续多长时间，现在是没法判断的。川普说是估计一个月。也有可能更短或者更长。到时候不可收拾了，就宣布又大获全胜，战争也就结束了。

白宫发言人说，只要川普作为统帅，认为伊朗已经不对美国造成威胁，完全实现了目的，那么不管伊朗承不承认，伊朗都是无条件投降。所以投不投降不由伊朗说了算，由川普说了算。只要川普认为伊朗无条件投降了，就是投降了。然后他就又可以宣布赢了。川普跟中国一样，一直在赢，天天都在赢。

2026.3.6.录制

2026.3.9.整理

为什么共和党政客要否认这是战争呢？因为美国宪法明文规定，只有国会能够宣战。川普是绕开了国会发动战争，没有国会的授权。民主党提出法案，要限制川普对伊朗发动战争的权力，共和党几乎一致反对，所以他们当然不承认那是战争。对川普来说，就无所谓了。他可能不懂法，或者虽然懂法但觉得违法没啥了不得的，他违反的法律已经够多了，认定他违法又能把他怎样？难道共和党把持的国会还会弹劾他？

但是除了共和党政客以及川粉们，很少有人会否认美国攻击伊朗是战争。第一时间把人家的最高领导人刺杀了，怎么能够说不是一种战争行为呢？

而且川普下令要将伊朗的海军全部都消灭，这难道不是战争？美国已经炸沉了伊朗战舰三十多艘，包括一艘护卫舰。它是应邀去印度参加多国海军演习，结束了要回国，到了斯里兰卡附近海域，被埋伏在那里的美国潜艇发射鱼雷将它击沉，船上大部分官兵都阵亡了，斯里兰卡只救起30多人。这是二战结束以来，美国海军首次用鱼雷击沉敌国战舰，距离战场一千多公里，怎么能够说不是一种战争行为呢？

现在美军轰炸伊朗已经不限于轰炸军事目标，民用设施照样炸，已经炸了一万多个民用建筑，包括几十所学校、十几所医院都挨炸，还炸了油库、炼油厂、粮食加工厂、体育场等等，怎么能够说不是战争呢？

如果反过来伊朗对美国这么干，刺杀美国最高领导人，试图消灭美国海军，轰炸美国民用设施，那么共和党政客肯定说伊朗对美国发动战争。所以共和党政客就是缺乏共情能力，不会或者不愿设身处地地站在对方的立场去想问题。

既然是战争，目的何在？要打到什么程度才算完呢？战争刚刚爆发的时候，川普发表讲话，提到要改变伊朗的政权，号召伊朗人民起来反抗，推翻现政权。但是，虽然今年一月份伊朗发生了大规模的示威，战争打起来了，反而没有反抗的。这很简单，虽然伊朗军队、革命卫队在美国、以色列面前不堪一击，但是要镇压本国人民绰绰有余。谁敢在这个非常时期起来反抗，肯定会被更加残酷地镇压下去。

何况伊朗跟中国一样，也是一个历史悠久的文明古国，很有民族自尊心，一旦遭到了外国轰炸，民族主义的情绪很容易被激发起来。尤其是发生了女子小学遭到美国轰炸死了一百多个小学生的惨案，更容易让人们义愤填膺、同仇敌忾，更没有人敢站出来要推翻现政权。

有一种可能是，战争长期持续，在内忧外患的情况下政权崩溃了，比如说发生了政变或者武装暴乱，那样的结果就是军阀混战，或者各个部落、分离主义武装割据，那就变成了像阿富汗、伊拉克、叙利亚、利比亚发生的情况。真的出现那种情况，不是什么好事，但是短期内是看不出来会出现这种结果的。

由于伊朗人民没有响应号召起来反抗，川普现在不再提要改变伊朗政权，改口说要伊朗无条件投降，而且伊朗新的最高领导人必须是他认可的才可以。通过狂轰滥炸就想让对方无条件或者有条件投降，是不可能的，没有这种先例。美国以前已经轰炸过那么多国家了，哪一次是轰炸了之后就吓得那个国家的政权投降了？即使派地面部队进去，都未必会逼得人家投降。伊朗那么大，得派多少兵力进去、打多长时间才有可能将敌人打得最后不得不投降？自从二战结束之后就再也没有发生过美军让对方无条件投降这种事了。上一次还是日本无条件投降。

可见川普在发动伊朗战争之前，根本就没有一个明确的目标，没有想过要打到什么情况才算完。被内塔尼亚胡一怂恿，机会难得，只有这一次能够炸死哈梅内伊，川普就下令炸了，先打了再说，打一步算一步。这就是为什么他说的战争的目标是变来变去的。不止川普本人变来变去，他手下那些人说的战争的目标也变来变去，没有一个统一的规划。

但是战争是不可能就一直那么打下去的。打到一定程度，就不得不要停了。要打到什么程度叫停呢？或者没法打下去了，或者不想打了。

打仗是要花钱的，现代战争更花钱。武器很先进，但是先进的武器都是很昂贵的。美国扔一个聪明弹，三千万美元就报销了。美国被科威特的防空系统误打下三架战机，那三架战机的价值就达一亿美元。现在美国攻击伊朗，估计一天要花二十亿美元，很难持续。而且这还不算防御的费用。伊朗的导弹打过来，要出动爱国者导弹拦截，花销也非常大，一颗爱国者导弹就是四百万美元，而且要拦截一颗伊朗的导弹，要发射好几颗爱国者导弹，所以代价是很高的。川普要求国会为伊朗战争批五百亿美元，国会未必会批，即使国会批了，也很快会花完。等到钱花完了，仗就打不下去了。

还有一种可能是不想打，发现打仗没有好处，对于国内政治很不利。战争爆发后，很快出现了一个后果，油价直线上涨。不要说别的地方，就说我们这一带，战争前夕一加仑的油4.6美元，现在已经涨到5.5美元了，速度惊人。这还没完，还会一直往上涨。美国油价是最受美国人民关注的物价，因为美国唯一满大街标的商品价格就是汽油价格，随时可以看到它的变化。即使你不去加油，也能够注意到油价怎么突然变得那么高了呢？

而且油价上涨，物价也会跟着上涨，因为运输的费用高了。民主党之所以会输掉2024年大选，其中的一个原因是普京入侵乌克兰之后，油价直线上涨，而且居高不下，导致美国选民不满，都在骂拜登。但其实那跟拜登没啥关系，是普京造成的。但是现在油价上涨就是川普造成的。

油价是川普最关心、最津津乐道的一个“经济”指标。另一个指标是股市。他现在还在吹嘘道琼斯指数突破5万点，其实那是快一个月前的事了，之后就一路下跌，战争爆发后更是狂跌，现在已跌到47000多点。股市一跌川普就觉得不妙了，这就是为什么他和中国打贸易战以他退缩告一段落，因此得了外号TACO（“川普总是退缩”）。

各种民意调查的结果都表明，大多数美国人反对攻击伊朗，最支持的还是那些紧跟伟大领袖的川粉。时间越长，反对的人肯定也越多。面临的一个问题是今年有中期选举。如果仗打下去了，拖的时间太长了，物价涨得特别高了，共和党不仅保不住众议院，连参议院丢了都有可能。

一旦川普看到形势不妙，打仗没有好处，就不想打了。那就跟川普干的很多事一样，烂尾了。至于战争要持续多长时间，现在是没法判断的。川普说是估计一个月。也有可能更短或者更长。到时候不可收拾了，就宣布又大获全胜，战争也就结束了。

白宫发言人说，只要川普作为统帅，认为伊朗已经不对美国造成威胁，完全实现了目的，那么不管伊朗承不承认，伊朗都是无条件投降。所以投不投降不由伊朗说了算，由川普说了算。只要川普认为伊朗无条件投降了，就是投降了。然后他就又可以宣布赢了。川普跟中国一样，一直在赢，天天都在赢。

2026.3.6.录制

2026.3.9.整理

谷物的碳水化合物主要是淀粉。淀粉吃下去消化成葡萄糖，葡萄糖被人体吸收了能给身体供能，特别是给大脑供能。大脑要正常运转葡萄糖是最重要的，吃了淀粉大脑很快就发现来了葡萄糖，就满意了，我们也就觉得饱了，这就是为什么吃淀粉能够让人觉得心满意足。否则吃了很多东西，不吃点主食的话就老是觉得不饱。食物中能给我们提供能量的不止碳水化合物，还有脂肪、蛋白质，不过它们提供能量的速度没有碳水化合物这么快。

我们身体需要的能量最好有一半来自于碳水化合物。太少了不好，太多了也不行。一般人是不会吃碳水化合物吃得太少的。吃低碳水饮食或生酮饮食的那些人，有意控制碳水化合物的摄入，才会吃得很少。一般人往往是碳水化合物吃得太多了。而且我们不只是从主食或者谷物才会摄入碳水化合物，还有好多别的食物，包括蔬菜、水果、奶制品，都含有碳水化合物。

我们每天应该吃多少谷物呢？这个量每个人是不一样的，跟年龄、性别、体重有关系。美国以前的膳食指南，也就是还没有被小肯尼迪篡改过的膳食指南，推荐的量大概一天100到130克。这个量并不只是包括作为主食的谷物，零食、甜食里含的谷物也都算在内。一般的美国人在膳食方面都不太健康，对谷物每天吃的量倒是符合膳食指南的要求。他们大致一天吃的谷物也就是一百多克。

但是中国人每天吃的谷物的量要多多了。我小时候，中国的粮食供应还要定量，大学生每个月的定量是30斤粮食，一天定量就是一斤大米或者面食。那个时候中国还很穷，能吃饱就不错了，主要就是靠吃主食来填饱肚子。后来中国经济发展了，富了，主食吃得也就越来越少了。但是现在中国人均每个月吃的谷物还有20斤，算下来一天还有三百多克，比推荐的量一天一百多克高多了，所以中国人的主食还是吃得太多了。

根据膳食指南，每天吃的谷物至少应该一半是全谷物。全谷物指的是将种子的谷壳去掉了之后剩下的那一部分，包括谷皮、谷胚、胚乳。但是我们吃的大米、面粉一般都会做进一步的精加工，将谷皮、谷胚去掉，只剩下了胚乳，变成了白大米、精白面粉。胚乳基本上就含有碳水化合物以及一部分蛋白质，别的东西很少，因为纤维素、维生素、矿物质这些营养素主要都在被去掉的谷皮、谷胚里。这就是为什么要提倡吃全谷物的一个原因，能够摄入更多的营养素。

另一个原因是因为全谷物里含有比较多的纤维素，对淀粉的消化速度就会比较慢，人体吸收葡萄糖的速度也就比较慢，不至于使血糖一下子就冲上去。如果吃的是白米饭或精白面粉做的面食，消化非常快，葡萄糖的吸收也快，血糖就很容易升高，也就容易得糖尿病。

但是由于全谷物很不好吃，一般人都很难坚持吃它。虽然美国人对于谷物的摄入量是达标的，但是98%的美国人没有做到至少一半谷物是全谷物。中国人更没有吃全谷物的习惯，有多少人会去吃糙米？会去吃全麦面粉做的面食呢？全谷物吃得太少，是中国人过早死亡的第二大饮食因素（第一大饮食因素是盐吃得太多）。

从营养学的角度，提倡吃糙米而不是白大米。但是我们去对比一下营养成分，会发现吃糙米其实没有太大的必要。就拿纤维素来说吧。白大米里是一点纤维素都没有了，糙米含有纤维素，但也不多，100克糙米含纤维素只有3克，跟精白面粉的纤维素含量是一样的。再拿铁来说吧。白大米里已没有铁，糙米有一点铁，但是100克糙米含铁量只有1毫克，跟精白面粉里含铁量也是一样的。所以糙米虽然含有一些纤维素、维生素、矿物质，但是量都不多。

我以前说过，由于水稻的生长环境容易富集重金属，而重金属集中在谷皮、谷胚里，也就是说糙米含有重金属的可能性，要比精白大米高得多，有健康风险。

由于上述原因，我认为没有必要吃糙米。 它里面的纤维素、维生素、矿物质可以通过吃别的食物，例如蔬菜、水果得到补充。白米饭煮熟之后放在冰箱里隔夜再吃，可以多出抗性淀粉，消化没那么容易，也起到了吃糙米的类似作用。

但是对于面食来说，还是建议吃全麦面粉做。全麦面粉富含纤维素，每100克含纤维素能达到11克，差不多是精白面粉的4倍。全麦面粉也富含铁，每100克含铁高达4毫克，也是精白面粉的4倍。所以全麦面粉可以说是很有营养的，比精白面粉有营养多了。全麦面粉做的面包并不难吃。如果要吃精白面粉做的面食，可以采取在冰箱里面放过夜产生抗性淀粉再吃的方式。

多吃全谷物的另外一个做法，是多吃五谷杂粮，玉米面、荞麦、燕麦、小米、高粱等等都属于全谷物，可以跟白大米混着吃。

总之，谷物吃得太多而全谷物吃得太少，是中国饮食的一大缺陷，应该重视。

2026.2.26.整理

2026.3.8.整理

谷物的碳水化合物主要是淀粉。淀粉吃下去消化成葡萄糖，葡萄糖被人体吸收了能给身体供能，特别是给大脑供能。大脑要正常运转葡萄糖是最重要的，吃了淀粉大脑很快就发现来了葡萄糖，就满意了，我们也就觉得饱了，这就是为什么吃淀粉能够让人觉得心满意足。否则吃了很多东西，不吃点主食的话就老是觉得不饱。食物中能给我们提供能量的不止碳水化合物，还有脂肪、蛋白质，不过它们提供能量的速度没有碳水化合物这么快。

我们身体需要的能量最好有一半来自于碳水化合物。太少了不好，太多了也不行。一般人是不会吃碳水化合物吃得太少的。吃低碳水饮食或生酮饮食的那些人，有意控制碳水化合物的摄入，才会吃得很少。一般人往往是碳水化合物吃得太多了。而且我们不只是从主食或者谷物才会摄入碳水化合物，还有好多别的食物，包括蔬菜、水果、奶制品，都含有碳水化合物。

我们每天应该吃多少谷物呢？这个量每个人是不一样的，跟年龄、性别、体重有关系。美国以前的膳食指南，也就是还没有被小肯尼迪篡改过的膳食指南，推荐的量大概一天100到130克。这个量并不只是包括作为主食的谷物，零食、甜食里含的谷物也都算在内。一般的美国人在膳食方面都不太健康，对谷物每天吃的量倒是符合膳食指南的要求。他们大致一天吃的谷物也就是一百多克。

但是中国人每天吃的谷物的量要多多了。我小时候，中国的粮食供应还要定量，大学生每个月的定量是30斤粮食，一天定量就是一斤大米或者面食。那个时候中国还很穷，能吃饱就不错了，主要就是靠吃主食来填饱肚子。后来中国经济发展了，富了，主食吃得也就越来越少了。但是现在中国人均每个月吃的谷物还有20斤，算下来一天还有三百多克，比推荐的量一天一百多克高多了，所以中国人的主食还是吃得太多了。

根据膳食指南，每天吃的谷物至少应该一半是全谷物。全谷物指的是将种子的谷壳去掉了之后剩下的那一部分，包括谷皮、谷胚、胚乳。但是我们吃的大米、面粉一般都会做进一步的精加工，将谷皮、谷胚去掉，只剩下了胚乳，变成了白大米、精白面粉。胚乳基本上就含有碳水化合物以及一部分蛋白质，别的东西很少，因为纤维素、维生素、矿物质这些营养素主要都在被去掉的谷皮、谷胚里。这就是为什么要提倡吃全谷物的一个原因，能够摄入更多的营养素。

另一个原因是因为全谷物里含有比较多的纤维素，对淀粉的消化速度就会比较慢，人体吸收葡萄糖的速度也就比较慢，不至于使血糖一下子就冲上去。如果吃的是白米饭或精白面粉做的面食，消化非常快，葡萄糖的吸收也快，血糖就很容易升高，也就容易得糖尿病。

但是由于全谷物很不好吃，一般人都很难坚持吃它。虽然美国人对于谷物的摄入量是达标的，但是98%的美国人没有做到至少一半谷物是全谷物。中国人更没有吃全谷物的习惯，有多少人会去吃糙米？会去吃全麦面粉做的面食呢？全谷物吃得太少，是中国人过早死亡的第二大饮食因素（第一大饮食因素是盐吃得太多）。

从营养学的角度，提倡吃糙米而不是白大米。但是我们去对比一下营养成分，会发现吃糙米其实没有太大的必要。就拿纤维素来说吧。白大米里是一点纤维素都没有了，糙米含有纤维素，但也不多，100克糙米含纤维素只有3克，跟精白面粉的纤维素含量是一样的。再拿铁来说吧。白大米里已没有铁，糙米有一点铁，但是100克糙米含铁量只有1毫克，跟精白面粉里含铁量也是一样的。所以糙米虽然含有一些纤维素、维生素、矿物质，但是量都不多。

我以前说过，由于水稻的生长环境容易富集重金属，而重金属集中在谷皮、谷胚里，也就是说糙米含有重金属的可能性，要比精白大米高得多，有健康风险。

由于上述原因，我认为没有必要吃糙米。 它里面的纤维素、维生素、矿物质可以通过吃别的食物，例如蔬菜、水果得到补充。白米饭煮熟之后放在冰箱里隔夜再吃，可以多出抗性淀粉，消化没那么容易，也起到了吃糙米的类似作用。

但是对于面食来说，还是建议吃全麦面粉做。全麦面粉富含纤维素，每100克含纤维素能达到11克，差不多是精白面粉的4倍。全麦面粉也富含铁，每100克含铁高达4毫克，也是精白面粉的4倍。所以全麦面粉可以说是很有营养的，比精白面粉有营养多了。全麦面粉做的面包并不难吃。如果要吃精白面粉做的面食，可以采取在冰箱里面放过夜产生抗性淀粉再吃的方式。

多吃全谷物的另外一个做法，是多吃五谷杂粮，玉米面、荞麦、燕麦、小米、高粱等等都属于全谷物，可以跟白大米混着吃。

总之，谷物吃得太多而全谷物吃得太少，是中国饮食的一大缺陷，应该重视。

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